焖大虾怎么做 精选做法4篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
白糖 少许 姜丝 少许 葱丝 少许
做法步骤

  1. 锅里放油，待油8成热后放入大虾翻炒，

  2. 待大虾变成金黄色放入酱油，味精翻炒

  3. 放去葱丝姜丝翻炒，盖上锅盖闷会，

  4. 分钟后可以出炉了

做法2：低脂少油之砂锅油焖大虾

菜谱食材
姜 一块 蒜 一头 料酒 2勺 蚝油 3勺 盐 适量 生抽 3勺 冬瓜 750g 食用油 适量 白胡椒粉 适量 虾 500g 小米辣 2个
做法步骤

  1. 冬瓜去皮切1厘米左右的薄块，平铺在砂锅底

  2. 虾去虾线、虾脑，剥去外皮，洗净，装盘备用

  3. 把虾用料酒、白胡椒粉搅拌均匀，腌制十分钟

  4. 蒜、姜、小米辣，切好备用

  5. 起锅，放入适量的油（因为我家对油是有控制的，所以不适用油炸）放入虾头，炒出虾油，拣出虾头，把改刀好的虾仁翻炒，看见虾变颜色，盛出至砂锅

  6. 炒锅放适量的油，倒入切好的蒜、姜、小米辣，要多炒一会，炒出辣味炒出香味，然后放入生抽、蚝油，适量水、盐，搅拌均匀，倒入砂锅

  7. 盖上砂锅盖，焖煮5分钟，即成！开盖撒上葱花，完美

做法3：节日必备油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 汤匙 葱 适量 盐 1茶匙 油 适量 生抽 1汤匙 白糖 一茶匙 耗油 半汤匙 大虾 一斤
做法步骤

  1. 油加热姜和蒜爆锅，因为是油焖，所以又要放到平时炒菜的两倍！

  2. 倒入大虾

  3. 翻炒至大虾变色

  4. 放入调味料盖上锅盖焖一会，收汁放点葱丝和香菜

  5. 又好吃又美味，快点试试吧！

做法4：蒜香红焖大虾

菜谱食材
料酒 1大勺 糖 2小勺 大蒜 3瓣 盐 1小勺 淀粉 适量 生抽 1大勺 番茄酱 3大勺 大虾 1斤
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 调味剂，番茄酱3大勺，生抽1大勺，料酒1大勺，糖2小勺，盐1小勺，淀粉适量（勾芡用）。

  3. 第三节处，用牙签戳下去，挑起虾线。

  4. 剪掉，虾须。

  5. 热锅放油，煎至虾两面发红。

  6. 加入蒜末

  7. 加入所以调味料和半碗水，焖3分钟。 勾芡收汁，出锅。

  8. 完成

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