可乐鸡翅制作过程和步骤 特荐做法5篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 适量 盐 可有可没有，按自己口味 香菜 适量 生抽 适量 可乐 适量 鸡翅 适量 老抽 适量 水 适量 大葱 适量
做法步骤

  1. 鸡翅洗干净，放入锅内不放油，鸡皮向下煎，煎好翻面直至两面金黄。

  2. 鸡翅拿出备用，锅内会煎出鸡油，继续加入葱丝姜丝煸炒出香味，放入鸡翅。

  3. 翻炒几下后倒入老抽、生抽、水、可乐直至汤汁没过鸡翅盖盖闷。

  4. 打开锅盖看汤汁已完全收入鸡翅中，出锅即可。加上香菜点缀。

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
鸡翅 适量
做法步骤

  1. 鸡翅洗干净，用刀划口子，便于入味，

  2. 放锅里烧开，歃血，去腥味，水开后再多煮三到五分钟

  3. 将鸡翅捞出来，冲洗干净，再沥水，

  4. 锅里多放电点油，把鸡翅煎一下，至两面变得金黄，主意要不停翻动，不然会粘锅

  5. 最后倒入料酒，生抽，可乐，可乐要漫过鸡翅，大火烧开再小火20分钟收汁

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
酱油 2汤匙 盐 一勺 油 1汤匙 可乐 1小瓶（500ML） 鸡翅 12 生姜 5片 米酒或料酒 1汤匙
做法步骤

  1. 鸡翅洗净，焯下水（加两滴料酒去腥）

  2. 锅倒油把鸡翅煎一下。放入姜片，可乐，盐，酱油。大火烧开，炖15分钟。然后大火收汁（不断翻炒）

  3. 出锅

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 油 适量 可乐 一听 鸡翅 一斤 姜葱蒜 少量
做法步骤

  1. 首先把鸡翅洗一下，放入锅中，加入料酒煮一下

  2. 然后把烧开的鸡翅洗干净，中间剖一刀，方便入味。把姜葱蒜切好，备用。

  3. 接着在锅中倒入油，待油七成热，加入姜葱蒜，煸香，再加入鸡翅和可乐，放少量的盐，以防味道咸了。炒均匀，盖上锅盖。

  4. 最后把烧开的鸡翅，尝一下汁的咸淡，用调味料综合一下，让可乐汁烧到差不多，可以起锅了。

做法5：下饭可乐鸡翅

菜谱食材
蒜 2瓣 料酒 一小勺 酱油 1勺 蚝油 半勺 油 按需 可乐 半T 鸡翅 按需
做法步骤

  1. 常规腌制鸡翅。（酱油蚝油料酒蒜少许，因为是一道收汁菜，所以口味会重一点，腌制的时候不要太咸）

  2. 放冰箱冷冻2h

  3. 倒入油

  4. 油锅煎翅，注意火候，两面金黄即可。要熟哦

  5. 加入可乐

  6. 可乐没过鸡翅。大火烧沸中小火焖一会。

  7. 关键一步，收可乐汁。可乐有很多糖，收汁阶段，小火慢收，要不断翻转鸡翅，避免烧焦。收到汁水都裹在鸡翅上就可以出锅。

  8. 趁热吃。

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