排骨汤怎么做好吃又营养 快手做法4篇

做法1：冬瓜薏米排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 适量 盐 适量 冬瓜 适量 薏米 适量
做法步骤

  1. 薏米清洗浸泡30分钟，捞起；

  2. 冬瓜清洗外表、去皮、去籽，请清洗一次，切块；

  3. 排骨清洗斩块（最好小块些），煮开水，放入排骨，关火，捞起排骨，洌干水，把刚才的水倒掉，锅中应该有些浮沫要清洗。

  4. 把清水放入锅中煮开，把刚刚洌干水排骨、姜放入锅中煲20-30分钟，倒入薏米、冬瓜，再煲10-15分钟，看大小火力，主要是排骨煲烂了，薏米、冬瓜熟了。加盐、搅拌，再煮一分钟，关火。

做法2：杏鲍菇山药排骨汤

菜谱食材
姜 3片 胡椒粉 少许 排骨 300g 葱 2条 盐 适量 鸡精 半小勺 山药 500g 杏鲍菇 2根
做法步骤

  1. 杏鲍菇一切为二，再切片，山药削皮切块放入加盐的水里浸泡，葱切段，姜切片，排骨洗净备用

  2. 把排骨加姜一起放水里焯掉血水捞出排骨，把3种主料加足水一起放锅里煲40分钟，关火前加入配料就可以开喝了，少油又鲜美的汤就出锅了。。。适合减肥的你

做法3：木耳山药排骨汤

菜谱食材
姜 随意 排骨 随意 葱 随意 盐 随意 木耳 随意 山药 随意
做法步骤

  1. 准备好木耳，山药，葱姜

  2. 排骨泡半小时，多换几次水，去血水

  3. 一起放入高压锅，加入盐，煮25分钟，这一步主想节约时间，快速把肉煮熟，炖滥，让营养充分溶解在汤中

  4. 到入铁锅中，大火熬煮，汤色变白，山药完全融化，汤汁超稠，用时15分钟

  5. 加一点香菜，盛到碗里，非常浓郁香纯

  6. 早上，用剩下的汤，煮了一碗面很棒

做法4：萝卜排骨汤

菜谱食材
干辣椒 4个 盐 适量 鸡精 适量 生姜 1块 白萝卜 1根 仔骨 1条 药膳材料 随意搭配
做法步骤

  1. 仔骨用开水过两次水去腥，白萝卜切成滚刀块，姜切片，干辣椒洗净，全部放入电饭锅

  2. 放入你需要的药膳，也可以不放，我是买的现成的

  3. 电饭锅设置到汤粥一项，叮咚，好了盛出来上桌！如果吃的比较辣，可以再打个辣碟

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