炒面简单快速做法 做法集萃3篇

做法1：家常炒面

菜谱食材
胡萝卜 半个 盐 适量 洋葱 半个 耗油 适量 培根 2片 味极鲜 适量 绿甘蓝 半颗 炒面条 1斤
做法步骤

  1. 所有材料切丝备用。

  2. 炒锅热油，加洋葱丝和胡萝卜丝略翻炒，加入培根和绿甘蓝丝，加入味极鲜适量，耗油适量，继续翻炒，盐适量撒如。

  3. 加入炒面翻炒，使炒面均匀略上酱油色后，出锅。

做法2：新加坡海鲜炒面

菜谱食材
青椒 适量 虾仁 适量 鲜贝 适量 大葱 适量 乌冬面 2份 彩椒 适量 蟹棒 适量 鱿鱼段 适量
做法步骤

  1. 将乌东面下开水煮5分钟后捞出滤干水份

  2. 将切好的葱段下油锅爆炒，在加入准备好的鱿鱼、虾仁、鲜贝、蟹棒（蟹棒切段）翻炒

  3. 等炒成8成熟左右加入耗油、鲍鱼汁、味精、生抽翻炒

  4. 再加入煮好的乌东面继续翻炒

  5. 最后加入切丝的青椒和彩椒调色

做法3：大个虾仁的海鲜炒面

菜谱食材
葱花 适量 生抽 3勺 白糖 1勺 番茄酱 1勺 老抽 1勺 香菇 1朵 辣椒酱 1勺 青笋 50克 蒜泥 适量 红尖椒 1个 番瓜 半个 老虎虾 20只 拉条子 200克
做法步骤

  1. 黑虎虾去处虾线，去壳洗净，别的什么虾都可以。蔬菜切丝，番瓜容易出水，所以切成了片，这一步的蔬菜部分可以随意。准备葱花蒜泥

  2. 热锅，舀一勺猪油，

  3. 猪油化了下葱花蒜泥爆香

  4. 下蔬菜翻炒

  5. 下生抽老抽白糖翻炒

  6. 菜蔫了下虾仁

  7. 虾仁发红了下辣椒酱和番茄酱翻炒

  8. 下煮熟拉条子面，没有拉条子别的面条亦可

  9. 出锅，开动吧

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