土豆饼怎么做 精选做法4篇

做法1：浓香土豆饼

菜谱食材
土豆 3个 鸡蛋 1个 小麦面粉 5勺
做法步骤

  1. 土豆擦丝，加入适量盐，葱姜末，黑胡椒粉，搅拌静止10分钟

  2. 待土豆出水打入一颗鸡蛋，放五汤勺面粉搅拌成面糊状

  3. 热锅放油，放入土豆面糊，用锅铲推出饼装，待饼固定成型反面

  4. 翻面两道三次后，见并已透明状态即可出锅，切块食用

做法2：软糯土豆饼

菜谱食材
面包糠 适量 时令土豆 4个
做法步骤

  1. 土豆去皮蒸熟，捣成泥。

  2. 加入椒盐，倒入准备好的糯米粉和面包粉，翻拌均匀。

  3. 揉成不粘手的团就可以了。如果湿，继续加面粉，直到不粘手就可以。

  4. 搓成一个个的圆饼压扁，沾上面包糠，备用。

  5. 热油，炸至两面金黄就可以了。

  6. 把炸好的土豆复入锅，撒葱花，撒椒盐。

  7. 0k了。

做法3：香煎土豆饼

菜谱食材
土豆 250克 鸡蛋 2个 盐 少许 面粉 50克 食用油 少许 火腿肠 两根
做法步骤

  1. 首先需要一个大土豆和一个小土豆，削皮，然后切段蒸锅里蒸熟，用筷子插的时候是面的时候出锅，捣蒜锤锤泥备用

  2. 里面放玉米粒火腿肠切成丁青椒切丁，有胡萝卜也可切丁放入

  3. 加纯牛奶半包，加一勺盐不要太咸，放入适量面粉

  4. 用筷子打成团，放鸡精，调料打匀

  5. 揉成小面团，面团撒面粉放芝麻用手压成饼放入煎锅里煎，一定注意小火煎，不要开大火，中间可以适当调中火

  6. 中间勤翻土豆饼煎至焦黄即可

  7. 出锅，撒上点芝麻，香煎土豆饼，香醇可口，仅供参考！

做法4：香煎土豆饼

菜谱食材
土豆 250g 胡萝卜 100g 糖 10g 蚝油 10g 盐 5g 面粉 50g 虾仁 50g 洋葱 50g 香葱 1根 姜粉 5g 培根 50g
做法步骤

  1. 备料

  2. 洋葱 香葱切粒备用

  3. 培根切粒 虾仁用刀背剁蓉PS虾仁要有些大颗粒的这样吃起来口感比较好

  4. 土豆 胡萝卜磨蓉 各留一部分插丝 口感好

  5. 说到磨蓉 我用的是介个：特百惠的磨蓉盒 磨蓉 插丝都超级好用 忘记拍照啦 临时网上找个图

  6. 面粉登场

  7. 把之前准备好的材料全部倒在一个容器里充分搅拌均匀 加入面粉（土豆胡萝卜磨蓉时会产生大量汁液 加面粉可以让面糊更加粘稠 土豆饼容易成形 口感也更加松软）

  8. 下锅开煎 偶用的是橄榄油 更健康嘛

  9. 煎至两面金黄就可以开吃啦

菜谱做法推荐