家常香菇油菜做法 优选做法6篇

做法1：香菇油菜

菜谱食材
味精 2g 蒜 3g 胡椒粉 3g 盐 5g 香菇 100g 耗油 5g 菜胆 200g
做法步骤

  1. 香菇洗净，剪去根部，再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部，用清水冲洗干净待用。

  2. 锅中放入适量热水，大火烧沸后将香菇片放入沸水中，汆煮3分钟，再取出沥干水分。

  3. 接着将油菜心放入，汆煮2分钟，随后再取出沥干水分待用。

  4. 锅置火上放入油，大火烧至五成热时，加蒜末、姜末爆香，放入菜胆与香菇，翻炒，加入盐、味精、素蚝油、胡椒粉、继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。

做法2：香菇油菜

菜谱食材
大蒜 适量 盐 适量 食用油 适量 香菇 适量 油菜 适量 小葱 适量 味达美 适量
做法步骤

  1. 第一步！把香菇先用热水泡开备用，油菜洗干净备用。

  2. 第二步！热锅放入食用油，待油烧热放入大蒜扁出香味，再放入香菇翻炒，香菇炒出香味，继续放入油菜翻炒，一会放入盐，味达美，进行调味，快起锅时放入小葱，起锅！

做法3：香菇油菜

菜谱食材
洋葱 少量 香菇 半斤 油菜 8颗
做法步骤

  1. 油菜洗好，沸水过水，很快捞出，这样油菜更绿，口感还好

  2. 香菇撕开，大概4瓣，每个都要带些梗，也要过下沸水

  3. 洋葱爆锅，放入油菜香菇爆炒，可以放入少许蚝油，味道更鲜美

做法4：香菇油菜烩饭

菜谱食材
糖 6克 盐 少许 生抽 8克 小油菜 5颗 老抽 5克 食用油 少许 香菇 5朵 香米 适量 纯净水 适量
做法步骤

  1. 香米按1:1.5的比例用电压力锅蒸成白米饭备用。

  2. 香菇洗净切片，生抽8克、老抽5克、糖6克加少量水调成料汁备用。

  3. 小油菜洗净，烧开水后焯熟。

  4. 焯熟的小油菜切碎备用。

  5. 锅中加入食用油，油热后下入香菇煸炒至变软，倒入调好的料汁烧开3分钟至香菇八分熟。

  6. 加入白米饭炒匀。

  7. 加入小油菜炒匀即可。

做法5：香菇油菜

菜谱食材
蒜瓣 2个 香菇 250个 耗油 1勺 油菜 250克
做法步骤

  1. 香菇切片，油菜洗净把油菜虐一下（如果孩子较小需要把油菜切小段）

  2. 起锅烧油 ，油温4成热放葱花和香菇翻炒

  3. 翻炒至吸油又吐油后，大概这个颜色。盛出待用

  4. 另起锅加少量油，油温4成热放蒜瓣，放油菜翻炒几下，放入刚刚炒好的香菇继续翻遍，放少许生抽，盐，耗油翻炒

  5. 即可出锅，开饭喽！

做法6：香菇油菜

菜谱食材
姜 几片 蒜 3瓣 葱 半根 香菇 3朵 油菜 350克 味达美臻品蚝油 2勺 味达美味极鲜酱油 1勺
做法步骤

  1. 准备好所有原材料，葱切末，姜 蒜、香菇切片青菜去蒂洗净备用

  2. 锅中烧水，水开放入青菜焯水十几秒即可捞出

  3. 焯好水的青菜捞出沥干水分备用

  4. 锅中倒油，油热放入葱姜炒香

  5. 接着放入香菇片翻炒一下

  6. 倒入味达美味极鲜酱油1勺翻炒

  7. 接着倒入味达美臻品蚝油2勺

  8. 倒入焯好水的青菜翻炒均匀，出锅前撒上蒜片即可

  9. 怀念已久的一道香菇油菜就做好啦！

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