馒头的做法 最正宗的做法

做法1：黑芝麻馒头

菜谱食材
面粉 一斤 干酵母 适量 熟黑芝麻粉 适量
做法步骤

  1. 黑芝麻粉和面粉一起和

  2. 用温水和面放入酵母，大约醒面一个半小时

  3. 出锅喽！!香喷喷的馒头

做法2：小雏菊馒头

做法步骤

  1. 绿色面团要事先将菠菜洗干净后丢入原汁机出汁，紫薯粉混合牛奶搅匀。

  2. 称量好粉类食材。

  3. 面团全部揉好。

  4. 三种面团盖保鲜膜放入烤箱发酵档等待发酵。

  5. 发酵状态如图，戳指头不回弹即可。

  6. 取出静置十分钟。

  7. 然后借助散粉手揉排气。

  8. 用擀面杖擀成薄片，用小雏菊模具压花，这一套模具是大中小三种的。

  9. 用擀面杖擀成薄片，用小雏菊模具压花，这一套模具是大中小三种的。

  10. 三种颜色压好花型。

  11. 然后自由排列即可。

  12. 建议一片大的，两片中等的，最后小的，可以自由搭配。

  13. 然后等待二发稍微大一些就可以入锅啦。

  14. 大火烧开后放入雏菊馒头，转中火15分钟后焖5分钟即可。

  15. 出炉。

  16. 装盒。

做法3：地鲜馒头

菜谱食材
土豆 2个 鸡蛋 2个 盐 适量 生菜 1颗 生姜 适量 花生米 30g 馒头 1个 老葱 适量
做法步骤

  1. 准备好所有食材。生姜切片，老葱切段，土豆、馒头切块，生菜切段，鸡蛋加少许盐打成蛋液。

  2. 锅烧热倒少许油，转中小火下花生米炒香盛起待用。

  3. 锅中倒入半锅油烧至八成热转成中小火，将馒头挂蛋液下油锅炸至金黄色捞起待用。

  4. 继续下土豆炸至成熟捞起。

  5. 加工好的食材。

  6. 将油倒入油盆中，依然是中小火下生姜老葱煸香（锅中不用留油，油锅中的油就够用了）。

  7. 将生菜倒入锅中调入盐炒10秒钟，倒入加工好的食材翻炒均匀即可。

做法4：坚果红糖馒头卷

菜谱食材
面粉 600g 红糖 100g 红枣 150g 酵母 5g 温水 300g 坚果碎 适量
做法步骤

  1. 准备食材和工具：300克温水、100克红糖、600克面粉、5克酵母粉、150克红枣、坚果碎适量（核桃、腰果、黑芝麻、白芝麻） 鹅妈妈钛晶锅

  2. 杯中倒入300克温水、100克红糖，搅拌至红糖融化；

  3. 600克面粉中倒入5克酵母粉，倒入晾凉至温热的红糖水，边倒边搅拌成絮状；

  4. 揉成光滑偏硬的面团，盖保鲜膜醒发2倍大；

  5. 150克红枣洗净去核后切成红枣碎待用；

  6. 准备一碗提前烤熟的坚果，用小旋风打成坚果碎（我们用了核桃、腰果、黑芝麻、白芝麻，可以根据自己的喜好选择坚果）；

  7. 醒发好的面团呈现蜂窝状肌理；

  8. 揉匀排气后擀成薄薄的长方形大面片（不要超过1cm的厚度）；

  9. 撒上准备好的红枣碎和坚果碎，用手按压紧实；

  10. 把面片从一头卷至另一头，卷的紧实些防止坚果碎掉落；

  11. 卷好后切成几个等量小剂子，稍微整形下；

  12. 放入鹅妈妈钛晶锅中二次醒发15分钟左右；

  13. 再开大火蒸上汽，再调中火蒸15分钟左右，关火焖5分钟即可；

  14. 红糖坚果卷就完成了，口感暄软香甜，回味无穷，坚果红糖卷简直就是女生早餐的绝佳搭配；

  15. 卷一卷，蒸一蒸，每一口都包裹着满满的馅料，比外面卖的料足更美味，一次蒸上一大锅，吃不完的还可以冰箱冷冻保存，下次重新蒸一下，跟现做的一样美味；

  16. 核桃益智补脑，黑芝麻养肾养发，红糖暖宫补血，完美搭配，营养全面，女生一定要常吃这道点心，让你面色红润有光泽！

菜谱做法推荐