焦糖布丁的做法大全 快手做法4篇

做法1：南瓜焦糖布丁

菜谱食材
鸡蛋 2个（150g） 南瓜 4-5片 糖粉或砂糖 20g 如果用椰浆可以不加糖 牛奶或椰浆 230ml
做法步骤

  1. 烤盘上放上烤纸，把切成薄片的南瓜铺上去，放进120度预热好的烤箱，正面30分钟，反面30分钟。时间可以根据厚薄程度调节，烤好的南瓜干放在一旁备用。其实我更喜欢半生的南瓜，脆脆的，而且很甜，亲们也可以不用烤到全干试试。

  2. 我选用的是这种黑蜜糖，国内找不到的小伙伴可以用黑糖或砂糖

  3. 底部抹上黄油以后，薄薄铺一层糖，放在一旁备用

  4. 在干净无油的盆里打进2个鸡蛋

  5. 加入20克糖打至湿性发泡

  6. 南瓜提前切成小块加水煮软，趁热用叉子压成泥，有搅拌机的可以直接用搅拌机。

  7. 在锅中加入南瓜泥加牛奶，小火加热，锅边冒小泡泡的时候关火。把刚刚打发的鸡蛋液倒入煮好的南瓜液中，搅拌均匀

  8. 把搅拌好的液体倒入烤盆，下面放装有热水的烤盘，放进160度预热好的烤箱，烤30分钟

  9. 烤好的布丁上面可以撒上糖粉，把刚刚烤好的南瓜干放在上面装饰

做法2：焦糖布丁

菜谱食材
鸡蛋 适量 白砂糖 适量 牛奶 适量
做法步骤

  1. 牛奶煮到八成熟关火放凉

  2. 鸡蛋打均匀，放入白砂糖打均匀!

  3. 将鸡蛋倒入放凉的牛奶

  4. 4放进烤箱180度烤40分钟

做法3：焦糖布丁

菜谱食材
鸡蛋 3个 牛奶 一盒半或两盒
做法步骤

  1. 准备所有的食材

  2. 将蛋黄与蛋清分离，只要蛋黄，并打散。

  3. 将牛奶倒入大碗中，先按照自己的口味添加白砂糖。口味调好后加入打散的蛋黄并搅拌均匀。

  4. 烤箱上下火180℃预热10分钟。

  5. 将装有蛋奶液的容器送入预热好的烤箱，上下火180℃，烤20分钟。

  6. 时间到，取出并均匀撒入白砂糖。（为了出焦糖效果）再次送入烤箱，上下火180℃，继续烘烤5到10分钟。

  7. 时间到出炉，放凉就可以享受了。

做法4：焦糖布丁

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 1克 玉米淀粉 20克 牛奶 250克 细砂糖 20克
做法步骤

  1. 准备食材。

  2. 牛奶内加入糖、盐、玉米淀粉，搅拌均匀。

  3. 打入2个鸡蛋。

  4. 搅拌均匀。

  5. 过筛到新思特炖盅内。

  6. 放入空气炸锅糊烤箱，盖上盖子，200度烤25分钟，烤箱上下火185度烤20分钟。

  7. 烤好了，嫩滑嫩滑的。

  8. 表面撒上白砂糖，不用再盖盖，入空气炸锅再烤10分钟，表面烤到点点焦斑就好了。

  9. 又香又甜，好吃。

  10. 口感嫩滑，做法简单。

  11. 表面淡淡的焦斑，很是诱人。

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