盐水花生好吃做法 做法集粹3篇

做法1：五香盐水花生

菜谱食材
花椒 1小把 干辣椒 2-3个 香叶 3片 八角 2个 草寇 2 个 粗盐 1大把 鲜花生 500克 芫荽籽 1小把
做法步骤

  1. 买回来的鲜花生铺在报纸上晾晒一晚上，然后把花生每个都挤开一个口，便于调料入味。

  2. 花生表面泥土多，需要多清洗几遍。头两遍最好泡在清水里，静置10分钟左右再换水，很多泥土对沉底，花生浮在水面。

  3. 超市里有这种腌制用的粗盐，800克2.9元，这个用途多，可以做盐水花生，腌制泡菜、做盐焗虾等，都相当好吃。

  4. 花生洗净备用。水煮花生最简单的可以只用花椒和粗盐就做的味道很好。还可以做五香口味的，找出家里各色调味料，准备适量的备用。

  5. 喜欢吃辣味的，可以放2-3个干辣椒，如果把辣椒切开放入，辣味浓；如果整个放入，辣味少一些。

  6. 做一锅清水，放入一大把粗盐，还有各种调味料。煮开后改成小火再煮5分钟，让水里充分入味。

  7. 接着放入花生，中火煮20分钟左右。煮好后不要开盖，焖一会。

  8. 吃的时候最好用汤水泡着，花生会比较入味。

做法2：盐水花生

菜谱食材
盐 适量 八角 1个 花生 400g
做法步骤

  1. 自己种的本来全是泥，我洗了几次洗了个大概，放洗衣机清水转了一会干干净净。

  2. 放水盐八角，煮开5分钟闷5分钟，清水冲洗出锅。

  3. 好吃，孩子吃没放辣椒。

做法3：盐水花生

菜谱食材
花椒 1茶勺 大料 3个 盐 3茶勺 花生 600克
做法步骤

  1. 新鲜花生买回来要反复搓洗，还挺脏的，都是泥巴

  2. 每个花生都这样捏个小口，这样便于入味不想捏也随意哈

  3. 花椒，大料和盐放进去，盐水花生嘛，盐可不能省了

  4. 加入适量的水，炖煮30-60分钟，30分钟就熟了，口感脆，我喜欢稍微软面一点的，就煮了60分钟

  5. 煮好后最好浸泡3小时食用，让它更入味，我是头一天晚上煮好的，放冰箱浸泡了一夜，第二天尝一个，味道没得说哈

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