酸辣土豆丝怎么炒才好吃 快手做法6篇

做法1：酸辣土豆丝

做法步骤

  1. 削皮切丝

  2. 洗去淀粉放水里面

  3. 沥干水份

  4. 青椒或红椒切条或切碎都可以

  5. 锅烧热放油，先下辣椒丝，再下土豆丝，翻炒……加入醋（醋的份量看个人口味），翻炒……加盐，翻炒……加水，熟了翻炒几下就可以出锅了。

  6. 可以加肉，加葱花

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 2只 醋 少许 盐 少许 油 少许 辣椒 少许
做法步骤

  1. 土豆去皮切丝，水里浸下捞起

  2. 倒油热锅

  3. 锅油热的差不多了倒入土豆丝翻炒

  4. 加入老干妈

  5. 倒醋少许，放老干妈，加点盐，爆炒一会即可收锅

  6. 成品，第一次自己做，就是那么任性，非常简单！又好吃！

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 三到四个 青红辣椒 四到五个
做法步骤

  1. 取三到四个一般大小的土豆切丝，青红辣椒切丝备用。

  2. 土豆切丝后用水泡十来分钟。喜欢吃葱的可以切段葱丝，因为我儿子不喜欢，所以没放。

  3. 油加热七分左右，辣椒土豆丝一起下锅，翻炒。土豆丝稍微变软时，加入适量盐，一茶匙白糖，

  4. 醋沿着锅边周圈放两三茶匙左右，翻炒至土豆丝熟，再往锅的中间放两三茶匙醋，能吃醋的可以多放，最后放入适量鸡精，起锅，装盘。

做法4：青椒酸辣土豆丝

菜谱食材
味精 适量 土豆 适量 醋 适量 大蒜 适量 盐 适量 青尖椒 适量 小红椒 适量
做法步骤

  1. 准备食材:把土豆削皮，青椒洗干净

  2. 土豆切细丝

  3. 青椒切条

  4. 将土豆丝装碗 用水五分钟去除多余淀粉

  5. 大蒜切丁

  6. 倒适量油在锅中，待烧八成热时放入大蒜丁，小红椒

  7. 翻炒片刻，加入青椒

  8. 土豆丝入锅

  9. 加入适量盐

  10. 加少量胡椒粉

  11. 再加入少量醋

  12. 成品

做法5：怎么也吃不腻的酸辣土豆丝

菜谱食材
味精 适量 蒜 适量 土豆 两个 醋 适量 红辣椒 适量 精盐 适量 泡椒 适量
做法步骤

  1. 土豆削皮

  2. 切丝，清洗几遍

  3. 锅里热油，油不需要太多，让干红辣椒跟蒜炸出香味，因为泡椒太辣，给孩子吃，所以没放，喜欢吃很辣的可以这一步放泡椒

  4. 放入土豆丝翻炒两分钟左右，加盐

  5. 加醋，醋不用太多，翻炒40.秒左右，放味精

  6. 出锅，尤其孩子特别爱吃，怎么也吃不腻，葱可放可不放

做法6：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 2瓣 葱 1根 盐 适量 白醋 一勺 香菜 1颗 辣椒 1个
做法步骤

  1. 准备材料。

  2. 土豆去皮，用刨丝器刨成细丝。

  3. 将土豆丝过滤清水2-3遍，滤去土豆中的淀粉。

  4. 大蒜拍扁切碎。

  5. 香菜切段，青辣椒斜切。

  6. 炒锅内放入花生油，加入蒜末炒至变色。

  7. 放入土豆丝翻炒片刻，加入适量盐，再加入一勺白醋，继续翻炒。

  8. 加入青辣椒及香菜翻炒片刻，喜欢酸的，可在出锅时加一勺白醋。

  9. 装盘，酸辣爽口。

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