西红柿鸡蛋面的制作方法和步骤 做法集合6篇

做法1：西红柿鸡蛋面

做法步骤

  1. 1，取适量面粉倒水和面，面不要太硬或太软。

  2. 2，将面揉好后，案板上撒一层面粉，防止面团粘住，然后擀成大面片。

  3. 3.把面皮擀薄一点，上面撒上一点面粉然后折叠成这样。

  4. 4.切成条状。

  5. 5.打开就是这样然后上面再撒一些面粉。

  6. 把提前切好的食材放入锅里翻炒。多炒一会可以多出一些西红柿汁。加入自己喜欢吃的调料。

  7. 7.锅里烧开水之后开始下面，多煮一会。记得要搅几次。在这里大家可以根据个人喜好在锅里加入青菜菠菜或者生菜之类的，

  8. 8.煮熟后准备一盆凉水，把面放入凉水里过一下，然后直接捞出放菜里。

  9. 9.均匀搅拌就可以开吃了。

做法2：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 一人一个 盐 适量 葱花 适量 西红柿 1个 生菜 一颗 水 一人份是一碗 家常面条 一人一把
做法步骤

  1. 将西红柿洗净，切成小块儿。

  2. 锅中倒入适量油，待油热以后，放入西红柿翻炒。

  3. 加入适量的清水和西红柿一起煮。

  4. 待水煮沸后，放入面条。

  5. 将面条划至一边后，打入一颗鸡蛋，待蛋白凝固后，可放入食盐。

  6. 最后放入青菜或生菜，稍煮一会儿，即可出锅。

  7. 这样西红柿鸡蛋面就完成了。清淡版

做法3：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
姜 少许 鸡蛋 2个 盐 适量 西红柿 1个 大葱 半根 菠菜 一把
做法步骤

  1. 将葱姜西红柿切好备用，鸡蛋打碎拌盐搅匀～

  2. 凉锅热油，倒入葱姜，稍后加入拌匀鸡蛋，炒成型后，再倒入西红柿，翻炒至七八成熟，铲出～

  3. 加水烧开，下面条，稍后把炒好的菜倒入，煮，开锅滚一滚，酌量添加盐，待面条熟了加入菠菜～

  4. 盛碗里，开吃～

做法4：小番茄版西红柿鸡蛋面

菜谱食材
蒜 2瓣 葱 1~2根 鸡蛋 2-3个 盐 10g 鸡精 一小调料勺 油 适量 小番茄 一盒
做法步骤

  1. 洗净番茄

  2. 一个切两刀就好

  3. 热油炒葱花，下番茄，出汁后加盐和一勺糖，100ML水，最后加入炒好的鸡蛋。大火收汁，不要太干。

  4. 浇在面条上

  5. 撒葱花。蒜片。切一个小番茄装饰

做法5：西红柿鸡蛋面疙瘩

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 西红柿 2个 面粉 若干 小葱 若干
做法步骤

  1. 把西红柿划一下口子，然后用热水烫一下西红柿，把西红柿切成丁

  2. 准备两个鸡蛋，然后把鸡蛋打均匀

  3. 用小碗和面。面粉不要用热水，要不然一下子就烫熟了，要用凉水， 搅拌粘稠，一定要稠一点 下锅才好吃。

  4. 1：锅里倒油，把鸡蛋放入锅里煎熟就好，盛出来放碗里留着用（不要煎太久要不然鸡蛋不嫩就不好吃了） 2：锅底的油放入小葱，炒出香味，放入西红柿丁翻炒，炒出酱汁，然后加水 3：等水开了，把和面的小碗倾斜，让慢慢的往下流淌，然后用筷子贴着碗边划，就变成一条一条的面疙瘩到锅里啦

做法6：夜宵版西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 一个 盐 半勺 鸡精 一勺 西红柿 一个 水 500克 洋葱 半个 面条 适量 味极鲜 一勺
做法步骤

  1. 切好西红柿

  2. 切碎洋葱，放少量的油，下锅

  3. 然后放入西红柿，炒出红油，接着加入盐，味极鲜，翻炒。

  4. 加入清水，没过西红柿，喜欢汤多，可以多放，但要记得补盐分。

  5. 开锅后，放入适量面条。面条熟透后，加入鸡精补味。

  6. 出锅！汤味很香很浓郁，来试试吧！

  7. 天太热了，又给自己调制了一杯鸡尾酒——“白色黄昏”，美美地喝上一口，太爽啦！

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