馒头好吃做法 做法集合4篇

做法1：浪漫玫瑰花馒头

菜谱食材
面粉 300克 水 180克 发酵粉 3克 红曲米粉 4克
做法步骤

  1. 面粉，红曲粉，水和发酵粉全部放入面包机中，启动和面程序，揉成面团，拿出来放盆中进行发酵。

  2. 面团发至两倍大时，把面团放案板上，用手揉一会儿，然后搓成长条，像包饺子一样，用切成小挤子，按扁，擀成圆片。

  3. 六个一组依次叠放好，再用手拿少许面团，搓个小长条做中间花芯放第一个片上面。

  4. 用手从放有花心的那个片开始卷，把六个片都卷进去。

  5. 用手把中间掐细，然后用刀从中间切开，两朵玫瑰花就做好了。其他的依次做好。

  6. 放笼锅里面。继续醒发10分钟。开火蒸，大火上汽后转中火蒸15分钟即可。

做法2：紫薯双色馒头

菜谱食材
白糖 40g 高筋面粉 300g 牛奶 60g 酵母 4g 熟紫薯泥 150g
做法步骤

  1. 牛奶加热温热放入酵母融化，放入面粉揉至手光、面光、盆光，发酵2倍大

  2. 牛奶温热加入酵母融化加入紫薯泥，要是太干再加点水揉成团发酵

  3. 两种面团发酵好排气，各取一段面团擀面杖擀平，紫薯面团附在白面团里卷起，切成段二次发酵

  4. 将其余面团按照前面步骤做好，发酵

  5. 发酵好了上蒸笼蒸10-15分钟即可

做法3：南瓜玫瑰花馒头

菜谱食材
小麦面粉 1500g 南瓜 200g 酵母 9g
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟用勺子按成泥，喜欢甜一点可以根据个人喜好加白糖，我有家人血糖偏高没有放。

  2. 南瓜不烫手就可以和面了，这时候加上酵母一起和面，揉至光滑了就可以放那里醒着了。

  3. 醒至两倍大就开始做了，像包饺子一样小剂子，五个叠在一起用筷子压个印，防止开裂，卷起来以后在中间切开！

  4. 想要开花就沿着边稍稍剥开一些，会更好看。

  5. 全部完成后就可以上锅蒸了，我是在老家的地锅蒸的，开锅再来十五分钟闷二十分钟就可以了。

  6. 出锅啦，这是小锅里的一部分，开吃吧

做法4：西红柿炒馒头

菜谱食材
盐 按个人胃口 西红柿 按人数 馒头 按人数
做法步骤

  1. 将西红柿洗干净后切碎

  2. 将馒头切成快

  3. 然后按照白菜炒馒头的方式，用西红柿炒馒头，放盐，出锅

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