怎样做土豆饼 做法4篇

做法1：微笑土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 土豆 适量 盐 适量 淀粉 适量 糯米粉 适量
做法步骤

  1. 准备熟土豆，去皮压成泥；

  2. 加入糯米粉、淀粉、盐、胡椒粉；

  3. 和匀醒发20分钟；

  4. 面团擀成约3毫米的薄片；

  5. 用圆模压出圆形；

  6. 用筷子粗的一头按出两只眼睛；

  7. 划出嘴巴；

  8. 将笑脸饼拍上面粉，多余的粉拌掉；

  9. 油锅烧至七成热，将土豆饼依次下，中火慢炸，炸好沥干油出锅即可。

做法2：原味土豆饼

菜谱食材
土豆 适量
做法步骤

  1. 土豆蒸熟去皮。

  2. 放保鲜袋用干面杖压成泥

  3. 放入盐调味，拌匀

  4. 土豆泥压成饼状放入锅内（放少量油，低火慢慢煎）把两面煎黄出锅，配枸杞银儿汤，营养早餐

做法3：香葱秋葵土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 面粉 40克 香葱 30克 秋葵 2根
做法步骤

  1. 食材：香葱 30克 秋葵 2根 土豆 1个 面粉 40克 牛奶（配方奶）60克 烹制方法：煎 参考月龄：9M+ 操作时间：15分钟

  2. 土豆蒸熟，将土豆压成泥。

  3. 取200克土豆泥。 tips：做早餐，前一晚就做好土豆泥放冰箱冷藏备用，节省第二天早上时间。

  4. 秋葵放沸水中焯水1分钟。

  5. 横切成4毫米厚的小片备用。香葱切碎。 tips：秋葵快下架了，看到再买2次，看不到了用其他绿色菜替代。这个小饼不能少的就是土豆泥和小葱，小葱多多的好，放多了更香，在这里小葱量大是作为一种蔬菜添加，不是调味配菜。

  6. 秋葵和小葱放入土豆泥中，牛奶全部加入，搅匀。 tips：有妈妈质疑1岁以下能加纯牛奶吗?当然是不能的！很多人都知道，但是看到菜谱中加了牛奶就不知道怎么办了，换成配方奶/母乳，都没有就用水替代，大部分加牛奶都是为了加入液体调节稀稠度，那么你还可以用果汁/蛋液替代。

  7. 面粉加入搅匀，秋葵放入。 tips：这菜谱中，土豆泥的量多，面粉量不多，土豆本身是蔬菜也是主食，这么搭配刚刚好。

  8. 最终面糊较稠。

  9. 不粘锅倒少许油，勺子将香葱土豆糊舀入锅中。

  10. 一面上色再煎另一面，用铲子压压平，两面上色出锅。土豆是熟的，秋葵焯过了，面粉和小葱都很好熟。

  11. 土豆泥较多，决定了整个小饼糯糯软软，煎出来的小葱饼，不香很难。

做法4：黄金豌豆土豆饼

菜谱食材
土豆 一个 鸡蛋 一个 面粉 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝。葱花切碎。

  2. 然后拿大碗盛出，加上鸡蛋面粉水以及盐胡椒粉之类的调料搅拌均匀。

  3. 电饼铛上抹匀一点香油，然后煎。等到两面金黄就可以食用了。

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