虾饼做法图片 精选推荐做法4篇

做法1：玉米虾饼

菜谱食材
鸡蛋 半个 盐 少许 淀粉 少许 白胡椒粉 少许 虾仁 200g 玉米 50g 面包片 半片
做法步骤

  1. 虾仁用淀粉和盐腌渍一下，用清水洗净

  2. 虾仁用厨房纸把水份吸干净

  3. 用肉锤咋成虾肉泥，或者用刀剁成泥

  4. 生玉米剥下来的玉米粒，用热水抄几分钟，煮熟，捞出控水，面包撕碎，鸡蛋打成蛋液，和所有调料一起放到虾肉泥里

  5. 馅料充分搅拌混合，分成若干份，随意捏成饼状，大小薄厚不要相差太多，平底锅里刷一层油，中小火两面各煎几分钟即可，虾肉好熟

  6. 两面煎至金黄，装盘，可以空口吃，可以蘸千岛酱等

做法2：妈妈鲜虾饼

菜谱食材
鸡蛋清 一个 胡椒粉 1小勺 盐 适量 玉米淀粉 1勺 鲜虾 400克 猪肥肉 50克
做法步骤

  1. 准备好鲜虾和肥肉

  2. 虾去头去皮去虾线

  3. 把虾切碎用刀背再继续剁碎，把肥肉切成末

  4. 加入胡椒粉、盐、蛋清（小一点的鸡蛋）、玉米淀粉反复揉搓拌匀。

  5. 应该用平底锅涂上食用油放入团好的虾球（团虾球时手上沾一下水，这样不粘手）一定要小火。

  6. 虾球翻一下，用铲子压瘪成饼状，两面金黄即可出锅

  7. 装盘，可以配上千岛酱或番茄沙司；或直接食用虾饼味道更鲜。

做法3：虾饼

菜谱食材
味精 3克 盐 5克 面粉 200克 虾仁 150克 小白菜 50g 十三香 半勺
做法步骤

  1. 去掉虾线，剁成泥

  2. 小白菜洗干净

  3. 小白菜剁碎混合虾仁

  4. 混合面粉搅匀，放调料。

  5. 上锅煎。

  6. 煎好后盛出来，没做成饼。煎结实了再盛出来。

做法4：豆腐虾饼

菜谱食材
胡萝卜 40克 酱油 1勺 豆腐 280克 面粉 60克 生菜 3片 虾饼 4个
做法步骤

  1. 食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：豆腐280克、胡萝卜40克、生菜3片、面粉60克、虾饼4个、酱油1勺 调味说明：对于大宝宝来说会稍微有点淡，可以加点盐调味哦~

  2. 锅中倒油，虾饼煎至两面金黄。

  3. 生菜和胡萝卜切碎。

  4. 焯水，水开后1分钟捞出。 tips：胡萝卜怕小宝宝会咬不动，焯水会变得软一些。

  5. 豆腐用手捏碎后倒入蔬菜碎。

  6. 加入酱油和面粉。

  7. 抓拌均匀。

  8. 取出一部分豆腐压成饼，放上虾饼，包裹住揉成饼。

  9. 烤箱上下管180度10分钟左右。 tips：可以在纸上和豆腐表面刷一点点油，金黄的更香哦~

  10. 豆腐香和虾饼鲜香完美融合，太爱啦~

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