妈妈鲜虾饼

妈妈鲜虾饼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋清
一个
胡椒粉
1小勺
盐
适量
玉米淀粉
1勺
鲜虾
400克
猪肥肉
50克

妈妈鲜虾饼做法步骤

1
准备好鲜虾和肥肉
2
虾去头去皮去虾线
3
把虾切碎用刀背再继续剁碎，把肥肉切成末
4
加入胡椒粉、盐、蛋清（小一点的鸡蛋）、玉米淀粉反复揉搓拌匀。
5
应该用平底锅涂上食用油放入团好的虾球（团虾球时手上沾一下水，这样不粘手）一定要小火。
6
虾球翻一下，用铲子压瘪成饼状，两面金黄即可出锅
7
装盘，可以配上千岛酱或番茄沙司；或直接食用虾饼味道更鲜。

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