玉米虾饼

玉米虾饼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
半个
盐
少许
淀粉
少许
白胡椒粉
少许
虾仁
200g
玉米
50g
面包片
半片

玉米虾饼做法步骤

1
虾仁用淀粉和盐腌渍一下，用清水洗净
2
虾仁用厨房纸把水份吸干净
3
用肉锤咋成虾肉泥，或者用刀剁成泥
4
生玉米剥下来的玉米粒，用热水抄几分钟，煮熟，捞出控水，面包撕碎，鸡蛋打成蛋液，和所有调料一起放到虾肉泥里
5
馅料充分搅拌混合，分成若干份，随意捏成饼状，大小薄厚不要相差太多，平底锅里刷一层油，中小火两面各煎几分钟即可，虾肉好熟
6
两面煎至金黄，装盘，可以空口吃，可以蘸千岛酱等

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