懒人焖大虾做法 做法荟萃4篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 醋 适量 大蒜 适量 盐 适量 白糖 适量 番茄酱 适量 大葱 适量 大虾 500g
做法步骤

  1. 准备大虾，洗净，挑去虾线

  2. 准备葱姜蒜，网上的帖子都说要切片，但是我试了一下切碎碎，感觉进味更加速度且彻底

  3. 放油小火烧至八成热，放入葱加蒜碎，开最小火煸之

  4. 等葱姜蒜煸出香味，放入虾虾，两面煎至虾变成诱人的红彤彤，随后烹入料酒，盖上锅盖焖半分钟，然后放入盐、糖、醋、番茄酱进行翻炒

  5. 煸炒至虾的身体上裹上酱料，就拿盘子扣住虾，油焖大虾嘛，所以一定要焖！大概有个十秒、二十秒的就可以出锅了

  6. 当当当当！撒上一些葱碎以提高逼格。下个步骤就是开吃

做法2：油焖大虾

菜谱食材
醋 一小勺 盐 少许 香菜 少许 白糖 一勺 食用油 少许 白芝麻 少许 大虾 600g 老抽或酱油 少许
做法步骤

  1. 买新鲜大虾，用牙签去除虾线，用清水洗干净

  2. 锅内放入油，烧热至八成热，可用小生姜粒或小葱试验油温，大虾放入快速翻，炸至金黄捞出

  3. 锅内放入少许油，油热放入生姜和葱，大蒜瓣榨油，放入炸好的大虾

  4. 加入少许酱油或老抽，醋，白糖，盐，料酒灯，焖5分钟左右，盛出

  5. 洒少许白芝麻或葱花，香菜，让其更有卖相~

做法3：油焖大虾

菜谱食材
料酒 1勺 大蒜 2瓣 生姜 3片 虾 300g 小葱 2根 红烧酱油 2勺
做法步骤

  1. 虾剪去虾须，挑去虾线清洗干净。

  2. 葱姜蒜切细丝。

  3. 炒锅烧热倒入适量的油，油烧到6成热的时候放进葱姜蒜，小火炒出香味。

  4. 放入虾大火快速翻炒。

  5. 炒至虾变红蜷起时放入盐、糖、醋、红烧酱油和料酒，翻炒均匀。

  6. 加入一些开水，大火烧开以后焖煮1-2分钟。

  7. 收汁出锅。

  8. 摆盘，撒上一点葱花做点缀。

  9. 色香味俱全。

  10. 开吃啦！

做法4：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 2汤匙 盐 1茶匙 油 适量 生抽 1汤匙 白糖 2茶匙 对虾 8对
做法步骤

  1. 1.去除虾线，2勺料酒腌制15分钟

  2. 调酱汁备用：生抽、酱油、白糖、蚝油

  3. 3.热油：放入花椒、姜、蒜、红辣椒、白糖翻炒、后放入虾翻炒、待虾变色、放入调好的酱汁继续翻炒、加入适量的盐、味精调味最后倒入少许开水，大火收汁。

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