懒人排骨汤做法 精选做法5篇

做法1：番茄排骨汤

菜谱食材
排骨 800g 西红柿 3个 生姜 适量 洋葱 适量
做法步骤

  1. 水烧开，将排骨焯水！

  2. 西红柿切成块状

  3. 将排骨炒冷水，去掉浮沫

  4. 洋葱、生姜切成块；

  5. 锅中烧热油，将洋葱、生姜翻炒片刻

  6. 将排骨倒入，翻炒，加入料酒、老抽、盐

  7. 将排骨倒入烧开水的高压锅中，倒入番茄，小火煮1个小时

  8. 加鸡精，乘出！

做法2：玉米西红柿排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 500g 葱 适量 西红柿 1个 玉米 1个 大料花椒 适量
做法步骤

  1. 主要材料先备齐，排骨，玉米，西红柿

  2. 排骨洗净，加入水，淹没排骨即可，上火，水开倒掉锅中水，再加入水，开始上火炖

  3. 玉米切段备用

  4. 西红柿切块备用

  5. 姜切段备用

  6. 葱切段备用

  7. 锅开后，将所有备料放入锅中开始炖

  8. 放入花椒大料炖，先大火炖30分钟，再小火炖一个小时，等到肉快熟的时候再放入盐

  9. 出锅即可

做法3：冬瓜排骨汤

菜谱食材
姜 10g 排骨 300g 香菜 10g 冬瓜 500g 大葱 10g
做法步骤

  1. 开水煮过后，沥出。放入烧开水的另一口锅中，放入大葱，姜

  2. 冬瓜去皮切片，薄一点好

  3. 香菜切段

做法4：砂锅排骨汤

菜谱食材
胡椒粉 可放可不放 花椒 适量 排骨 250g 盐 适量 油 适量 姜片 5片 葱段 3段 棒骨 一根
做法步骤

  1. 第一步先把排骨棒骨拿凉水泡两个小时。 第二步泡好后清洗，凉水入锅，煮十分钟，煮沸时捞取出排骨，这样没有血沫。 第三步把葱姜、花椒弄好。 第四步控下水，起锅放适量的油，油微热放排骨炒，翻炒后葱姜花椒，翻炒一分钟放热水，放料酒或者白酒，水没过排骨二厘米厘米。大火煮十分钟撇去血沫，小火煮1小时四十分钟后放适量盐，然后再煮40分钟入味。 第五步熟后可以放点胡椒粉去腥，也可以放白菜粉丝等等，根据自己的喜好。

  2. 第六部调个汁，糖醋汁，排骨可以蘸汁吃。醋两勺，糖三勺，生抽一勺，拌均即可。

做法5：清甜滋润苹果雪梨无花果排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 姜片 3片 苹果 1个 雪梨 1个 无花果 3个
做法步骤

  1. 一字排飞水，控干水分

  2. 苹果雪梨切块，一起入压力锅

  3. 适量纯净水

  4. 压力锅十五分钟，即可

  5. 吃之前加盐，即可

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