如何做粉蒸肉 做法荟萃5篇

做法1:粉蒸肉

菜谱食材
猪肉 适量
做法步骤
  1. 把肉切片,拿粉蒸肉料腌制一下下。因为我不吃肥肉用的全是瘦肉,我就拿淀粉抓了抓之后在拿料腌制的。

  2. 料有点多,就把切的土豆块也拌了一下。在庇子上铺平,我怕有腥味,就又切了姜片,铺了几个在土豆上。我是先拿锡纸铺在了庇子上,以防蒸的漏汤。

  3. 糯米碎,腌制的肉两面沾匀。

  4. 沾好糯米粉的肉铺在土豆上面。铺好就可上火蒸了。

  5. 出锅啦,味道很不错,嘻嘻。

做法2:粉蒸肉

菜谱食材
酱油 适量 盐 一勺 五花肉 适量 粉 适量
做法步骤
  1. 准备材料,酱油,盐,粉,五花肉。五花肉切块。

  2. 倒入粉掩盖肉最好多放点粉,放入一勺盐倒入酱油上色,用筷子搅拌均匀

  3. 加半锅的水

  4. 上锅蒸,放点香葱,开大火盖上锅盖

  5. 等肉蒸出油,用筷子翻一翻防止粘锅让肉均匀的受热,开小火慢慢的蒸

  6. 当当当~可以吃啦好香

做法3:南瓜粉蒸肉

菜谱食材
胡椒粉 1勺 料酒 1勺 葱花 5克 生抽 1勺 老抽 1勺 五花肉 500克 南瓜 1个 豆腐乳 2勺 蒸肉米粉 200克
做法步骤
  1. 南瓜洗干净切块摆盘

  2. 调料都调好,倒入少量水,加入豆腐乳

  3. 五花肉切好粘上粉放锅里

  4. 出锅

做法4:简易版粉蒸肉

菜谱食材
土豆 1个 糖 适量 盐 适量 酒 适量 鸡精 适量 生抽 适量 老抽 适量
做法步骤
  1. 五花肉洗净沥干。(肉切得稍薄些,对腌制与蒸的用时就省,反之就耗时)。加生抽,老抽,酒,糖,盐,鸡精腌制30分钟待用。

  2. 土豆洗净,去皮切片,码盘。在土豆片面上撒一层蒸肉粉。

  3. 五花肉每片两面都均匀地沾上蒸肉粉,整齐地摆放在土豆片上。如图。

  4. 水开上蒸锅,直接蒸30分钟,即可。肉味糯香,土豆也渗透米粉的精华。赞一个。首秀霸气。

做法5:粉蒸肉

菜谱食材
土豆 适量 五花肉 适量 蒸肉粉 适量
做法步骤
  1. 五花肉洗净,切成小块

  2. 加点老抽抓匀;(为了蒸出来的肉颜色养眼一些,也可以不用)

  3. 加入蒸肉粉抓匀,备用;(肉和蒸肉粉的用量比例,包装上都有注明的)

  4. 土豆去皮,切成稍厚的片

  5. 将土豆片平铺在盘底

  6. 再铺上裹好蒸肉粉的五花肉

  7. 放蒸锅,上汽后,10分钟左右,即可~~~

  8. Yummy!

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