排骨汤的家常做法步骤 优选做法5篇

做法1：玉米排骨汤

1. 排骨洗净焯水捞出，再清水洗净。

2. 葱切段，姜切片。

3. 洗净的排骨放入砂锅，一次性加足量的水，放入切好的京葱段和姜片。

4. 大火烧开之后转小火慢炖。期间尽量不要打开锅盖。

5. 炖排骨过程中将玉米洗净切段，不要切的太大。胡萝卜洗净切成滚刀块。

6. 炖约一个半小时，放入玉米和胡萝卜，再炖15分钟。

7. 这时候一般排骨就已经酥软，可以筷子戳一下感觉下。完了放入适量的鸡精、黑胡椒粉和盐。出锅拉。香甜不油腻又营养的排骨汤。

做法2：黄瓜排骨汤

1. 泡过的排骨块加上几片姜，一根葱，凉水入锅，煮开焯一下

2. 排骨块冲洗干净，热锅倒油，放入剩下的姜片，把排骨煎一下

3. 煎到两面表面微焦，把排骨姜片一起倒入电饭锅内，注入水，再放一个切碎的干辣椒，开启煮饭模式

4. 半小时后，加盐调味，放入黄瓜，汤如果干了就再加点水

5. 再炖半小时就可以出锅啦！太香啦！

6. 再来一张全家福

做法3：枇杷排骨汤

1. 新鲜枇杷去皮去壳，洗干净。

2. 排骨切块洗净，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净。

3. 锅中倒入少许油。

4. 将枇杷倒入炒香。

5. 将热水倒入炒好的枇杷里，再加入姜和排骨大火烧开后转成小火炖约1.5小时。

6. 最后加少量糖和盐即可

做法4：玉米莲藕排骨汤

1. 玉米，莲藕切块备用

2. 香菇，葱，姜备用

3. 排骨用水焯过后，撇去沫子，用冷水冲洗后放入锅中加适量清水和姜片大火煮30分钟左右

4. 放入玉米，藕，香菇，葱，并调入少量醋和适量料酒，盐，大火煮开后转小火继续煮

做法5：胡萝卜玉米排骨汤

1. 准备好玉米，胡萝卜各1根

2. 洗净切块

3. 排骨洗净剁成小块

4. 锅中先放入适量的水，在放入排骨

5. 大火烧开，熬煮15分钟(记得要把浮沫撇去)

6. 再放入胡萝卜和玉米块，盖上盖子，再煮10分钟

7. 十分钟以后就可以加入调味料，盛碗享用了

8. 成品图

9. 成品图

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