排骨汤怎么做好吃又营养

做法1：萝卜排骨汤

菜谱食材
排骨 2根 白萝卜 2个 炖肉料 适量
做法步骤

  1. 排骨去血水

  2. 放入压力锅 倒入酒 炖肉料 生姜 水 煲1小时

  3. 倒入萝卜 白萝卜切块。 煲半小时 加盐

  4. 出锅

做法2：莲藕排骨汤

菜谱食材
胡椒粉 3克 排骨 500克 莲藕 1节 食用油 适量 生姜 3片 枸杞 5克 食盐 适量 黄酒 5克 小葱 2棵 开水 1壶
做法步骤

  1. 排骨清洗干净，加入3克黑胡椒粉和3克食盐，用手抓匀，腌制10分钟；

  2. 莲藕清洗干净，去皮切块；

  3. 热锅冷油，待油温6成热时，放入腌制好的排骨煸炒；

  4. 待排骨煎至两面微微焦黄时，放入5克黄酒去肉腥味；

  5. 放入3片生姜，加入一壶开水，煮开2分钟；

  6. 撇去上面的浮沫；

  7. 撇干净浮沫后，将锅里的全部食材倒入苏泊尔鲜呼吸压力锅内胆里，再加入切好的莲藕块；

  8. 压力锅选择“肉类排骨煲汤”功能；

  9. 电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了；

  10. 打开锅盖后，根据自己的口味，加入适量的食盐调味，放入5克枸杞和葱花即可食用！

  11. 成品图

  12. 成品图

做法3：玉米山药排骨汤

菜谱食材
盐 适量 甜玉米 1个 枸杞 适量 铁棍山药 1条 子排 1根
做法步骤

  1. 排骨飞水后备用

  2. 取砂锅 山药切滚刀段 玉米切段铺底 放入排骨 加足量开水 烧开后关小火炖2个小时

  3. 最后加入枸杞 2小勺盐调味即可 该汤清冽 微甜 排骨酥 山药糯 玉米爽口 冬日饭前喝一碗 真有幸福的感觉

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