莲藕大骨汤家常做法步骤 做法集锦5篇

做法1：玉米莲藕大骨汤

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 盐 适量 莲藕 一根 玉米 一根 大骨汤 一根，500g左右
做法步骤

  1. 将大骨汤洗净，开水飞一下血水儿，加入大概2000ml水，盐，姜，蒜，花椒，大火烧开，中火十五至二十分钟

  2. 加入切成滚刀块儿的藕和短截的玉米，中火半小时即成

做法2：法式莲藕大骨汤

菜谱食材
姜 5片 盐 10克 莲藕 1000克 大骨 500克 干花椒 7颗
做法步骤

  1. 莲藕洗干净泥后去皮，切大块，对了，此处有个宝，是一般人都会忽略的，就是它---藕节，保留藕节放到汤里。

  2. 排骨洗净，切大块

  3. 所有配料见图

  4. 将大骨冷水下锅，焯水，去腥气

  5. 将所有材料倒入锅里，加水沫过大部分食材，如果想多喝汤，那你就多加点。切记一次加够，不要二次加水，味道会差很多。 高压锅压30分钟，就可以上桌了

做法3：玉米莲藕大骨汤

菜谱食材
盐 适量 莲藕 二节 党参 7根 玉米 一个 大骨 半斤
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 玉米洗干净，切成适当的块

  3. 莲藕去皮切成块，放入盐水中浸泡防止变黑

  4. 党参洗干净，一切两段

  5. 焯好的大骨放入锅中

  6. 放入玉米块

  7. 放入党参

  8. 在把莲藕放入

  9. 最后加入跟食材一平的水，按煲汤键，煲到各种食材熟为止

  10. 各种食材熟了以后，在放入盐搅匀

  11. 装入碗中

做法4：莲藕大骨汤

菜谱食材
盐 少许 白醋 适量 莲藕 一根 生姜 适量 枸杞 适量 大骨 一根 海带结 1碗
做法步骤

  1. 把斩好的大骨洗净，放入汤锅中（瓦锅最好），加入水，盖盖，用大火煮开

  2. 趁煮的这个时间，把莲藕去皮洗净，切成厚约半厘米的片，生姜切片，枸杞和海带洗净

  3. 水煮开后，撇去浮沫，水一边开浮沫会一边上来，到汤没有太多浮沫出现了就可以了

  4. 加入生姜，莲藕，和几滴白醋，汤再次沸腾后改小火熬煮，这个时间你可以去做其他菜

  5. 一个半小时后，把海带结和枸杞放入汤内，继续小火煮约半小时

  6. 撒入适量食盐，美味上桌！！！

做法5：法式莲藕大骨汤

菜谱食材
姜 5片 盐 10克 莲藕 1000克 大骨 500克 干花椒 7颗
做法步骤

  1. 莲藕洗干净泥后去皮，切大块，对了，此处有个宝，是一般人都会忽略的，就是它---藕节，保留藕节放到汤里。

  2. 排骨洗净，切大块

  3. 所有配料见图

  4. 将大骨冷水下锅，焯水，去腥气

  5. 将所有材料倒入锅里，加水沫过大部分食材，如果想多喝汤，那你就多加点。切记一次加够，不要二次加水，味道会差很多。 高压锅压30分钟，就可以上桌了

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