泡椒凤爪家常做法步骤 快手做法3篇

做法1：泡椒凤爪

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 花椒 适量 盐 适量 绵白糖 适量 香叶 适量 八角 适量 红辣椒 适量 鸡爪 适量 矿泉水 适量 野山椒泡椒 适量
做法步骤

  1. 鸡爪洗干净切两半

  2. 大火煮开去除血水

  3. 调料

  4. 把调料煮成辣椒水

  5. 姜切丝蒜切片醋，盐，糖加上煮好的辣椒水

  6. 矿泉水冰好。煮开的鸡爪反复冲洗后捞出浸泡在冰水中

  7. 加上酸辣醋汁放入冰箱24小时。

  8. 这个应该是第三步骤。呵呵，后补上的。去除血水后重下锅加上料酒及各种配料。除了糖和醋。煮开十分钟

做法2：泡椒凤爪

菜谱食材
料酒 适量 花椒 适量 糖 适量 大蒜 适量 香叶 适量 姜片 适量 香葱 适量 新鲜红辣椒 适量 柠檬 适量 泡椒 适量 鲜鸡爪 15个 泡菜水 适量
做法步骤

  1. 鸡爪和花椒，姜片，大蒜，香葱，香叶，一起煮，加料酒去腥

  2. 煮熟的鸡爪用凉白开冲洗好后，把鸡爪剪开放入保鲜盒，加大蒜，辣椒，泡椒，柠檬，香葱花椒，香叶，姜片，最后倒入泡菜水密封，浸泡一夜就可以吃了。

做法3：泡椒凤爪

菜谱食材
姜 若干 蒜 四瓣 泡椒 适量 鸡爪 一斤
做法步骤

  1. 鸡爪买回来让菜场给你切好去脚趾头，洗净煮熟

  2. 冲干净浮沫然后沥干水份，弄个乐扣饭盒放点姜片蒜瓣

  3. 买好的泡椒倒入适量，放盐，兑入凉白开，放入鸡爪

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