蛋挞怎么做好吃又营养 做法集萃5篇

做法1：快手蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个 白糖 3勺 牛奶 150ml 速冻蛋挞皮 4个
做法步骤

  1. 买现成的速冻挞皮 烤箱180度预热

  2. 鸡蛋打到碗里 加入白糖打匀 不打发

  3. 筛子过滤两遍 加入牛奶搅匀

  4. 倒进蛋挞皮里 八成满 个人喜欢满一点 成品会好看些

  5. 放入烤箱 180度上下火烤20分钟

做法2：蛋挞

菜谱食材
白砂糖 20g 牛奶 80ml 淡奶油 80g 蛋黄 2个 炼乳 32g 蛋挞皮 12个
做法步骤

  1. 准备原材料

  2. 就这款蛋挞皮，超级超级酥

  3. 将材料倒入盆中，搅拌均匀

  4. 搅拌好的蛋挞水，放凉以后，加入蛋液。搅拌均匀。然后将蛋挞液过筛。这一步特别关键，蛋挞口感细腻不细腻，全在这一步

  5. 把蛋挞液倒入挞皮里，8分满即可。因为一会烤制，它会膨胀，太满，怕撒到烤箱里

  6. 这时候，烤箱开始预热

  7. 放入蛋挞，上下230度，20分钟

  8. 完成

做法3：全蛋蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 4个 白砂糖 25g 牛奶 250g 淡奶油 250g 炼乳 一勺 蛋挞皮 24个
做法步骤

  1. 全蛋打匀

  2. 淡奶油，牛奶，糖，加热搅匀……冷却

  3. 鸡蛋倒入混好的奶液里搅匀

  4. 蛋挞皮摆好

  5. 倒入蛋挞水8份满

  6. 入烤箱220度18分钟

  7. 出炉

  8. 开吃

做法4：蛋挞

菜谱食材
白砂糖 30g 蛋黄 2个 纯牛奶 170g 蛋挞皮 10个
做法步骤

  1. 从冰箱里取出蛋挞皮解冻

  2. 牛奶，蛋黄，白砂糖，搅拌均匀至无颗粒，并过滤！

  3. 汁水倒入蛋挞皮，八分满

  4. 烤箱预热，上下火185度，20分钟

  5. 大功告成！

做法5：水果蛋挞

菜谱食材
芒果 适量 牛奶 160克 淡奶油 200克 蛋黄 4个 草莓 适量 菠萝 适量 糖粉 35克 蛋挞皮 12个 炼奶 10克
做法步骤

  1. 准备好食材，预热烤箱200度

  2. 将淡奶油、牛奶搅拌均匀

  3. 倒入蛋黄，搅拌均匀

  4. 倒入糖粉和炼乳，搅拌均匀

  5. 蛋挞液过筛三次，备用

  6. 备用

  7. 水果切粒，备用

  8. 将蛋挞皮摆在烤盘内

  9. 分别放入不同的水果粒

  10. 倒入蛋挞水，八分满即可

  11. 放入预热好的烤箱，上下火200度，18分钟左右

  12. 烤至蛋挞表面出现焦点即可

  13. 成品

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