焖大虾怎么做 快手做法3篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
姜 一块 糖 一勺 蚝油 10g 盐 一勺 番茄 半个 大葱 一根 大虾 500g
做法步骤

  1. 大虾洗净去虾枪，虾须，虾腿，虾尾

  2. 番茄半个，切块，姜切丝，葱切丝备好

  3. 锅内热油，放入备好的虾，两面煎至金黄

  4. 放入之前切好的葱，姜，番茄，翻炒几分钟

  5. 加汤，没过虾即可

  6. 盖上锅盖，焖至五分钟

  7. 打开锅盖，大火收汁，即可盛出

做法2：焖大虾

菜谱食材
姜 数片 蒜 四小颗 葱 一根 油 适量 生抽 适量 白糖 少许 水 少量 蠔油 一茶勺 海虾 1斤
做法步骤

  1. 用剪刀将海虾背部剪开抽出虾线，切掉虾头尖出来的部位后清洗干净。

  2. 放入适量的盐用手抓一下冲洗后沥干水份。(注意不要给戳到手)

  3. 锅内放入油烧热后放入姜蒜抄出味。

  4. 放入处理好的虾，蠔油，盐，白糖抄均匀后加入少量的水，盖上锅盖焖到虾熟即可。

  5. 出锅前放入葱抄一下出锅。

  6. 成品

做法3：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 葱 适量 虾 一盘
做法步骤

  1. 挑好虾线清洗干净，盛入容器倒入料酒，胡椒腌制15分钟

  2. 腌制好的虾捞出备用。葱姜蒜。干辣椒，八角，花椒若干。备用。

  3. 锅中放油，油稍多点好吃。倒入辣椒八角花椒煸香。

  4. 倒入葱姜蒜

  5. 倒入大虾翻炒均匀至变色

  6. 一勺辣椒油，不能吃辣的可以不放。

  7. 兑点啤酒。我这个份量…兑了半罐。

  8. 放生抽，盐，十三香，鸡精，胡椒，少量白糖，翻炒均匀，出锅，撒上葱花。完成。

菜谱做法推荐