焖大虾怎么做 家常做法

做法1：油焖大虾

菜谱食材
料酒 2大勺 姜末 1大勺 葱末 1大勺（美的onetouch智能烹饪机专用勺 鸡精 2小勺 油 4大勺 番茄酱 3大勺 大虾 250g 青豌豆 100g 红烧酱油 1大勺 水量 50ml
做法步骤

  1. 葱姜切末，大虾去除虾线，将虾与豌豆及其他食材全部放入智能机锅体搅拌均匀

  2. 接通电源，打开开关，旋转ok键，找到水产类别中的油焖大虾程序，按下OK键，等待大虾出锅就OK啦

  3. 盛出装盘，开动

做法2：油焖大虾

菜谱食材
姜 5克 蒜 几瓣 料酒 10克 盐 少许 油 50g 白糖 5克 水 半碗 香葱 2棵 鲜虾 300g 蕃茄酱 50克
做法步骤

  1. 准备材料，葱姜蒜切碎

  2. 用剪刀剪开虾背取出虾线，把虾洗一遍

  3. 苏泊尔煎烤机里多放点油，开大火预热好，放入葱段爆香

  4. 放入虾小火煎，不时用木铲按一下虾头，以便出点虾油，煎好一面再翻面煎另一面

  5. 煎好虾把多的油倒出，锅里留点底油，爆香葱姜蒜末

  6. 放入蕃茄酱、糖炒匀

  7. 放入虾翻炒，加入料酒

  8. 加入半小碗水，选用大火档，盖上锅盖焖2分钟，收汁

  9. 汤汁收浓出锅

  10. 成品图

  11. 成品图

  12. 成品图

  13. 成品图

做法3：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 汤匙 葱 适量 盐 1茶匙 油 适量 白糖 一茶匙 对虾 16个
做法步骤

  1. 炒香葱姜蒜

  2. 虾入锅翻炒，放一勺料酒，再放1勺盐、少许糖，加少量水大火焖1分钟出锅

做法4：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 生抽 适量 番茄酱 适量 鲜虾 适量
做法步骤

  1. 鲜虾挑去黑线，清洗干净，控净水分备用

  2. 锅里多倒油，烧至6.7成热，倒入大虾，迅速翻炒，变红即可捞出

  3. 锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火下番茄酱炒出红油，投入大虾，沿锅边烹入少许料酒，生抽，洒入白糖，大火炒匀，倒入小半碗温水，大火烧开，小火焖盖，约两分钟开盖投入葱段，加盐调味，大火收汁，即可出锅

做法5：油焖大虾

菜谱食材
料酒 少许 清水 50g 盐 少许 白糖 20g 植物油 四汤匙（约30g） 生姜 一片 小葱 半棵 海虾 12只（约300g）
做法步骤

  1. 用剪刀把虾枪剪掉，把虾胃挑出来。就是虾头虾枪下面黑色的一个囊。用刀开背，把虾线挑出。清洗备用。

  2. 热锅凉油，油多一些油温五成热，放入大虾，用铲子把虾头里的虾油挤出来。把虾煸红放入姜丝、沿锅边放入料酒、放入清水，喜欢吃甜口的放入白糖不喜可不放，放少许盐。翻炒均匀盖盖闷两分钟。

  3. 把虾夹出来，用余油煸炒一下葱丝。浇在大虾上。完成！

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