蛋挞怎么做 精选做法6篇

做法1：美味蛋挞

菜谱食材
糖 1勺 牛奶 120克 淡奶油 150克 蛋黄 3个 吉士粉 1勺 蛋挞皮 11份 炼奶 2勺
做法步骤

  1. 所有材料混合在一起，搅拌均匀，倒入蛋挞皮中，8分满。

  2. 烤箱200度，预热后15分钟。

做法2：简单版芒果蛋挞

菜谱食材
芒果 半个 鸡蛋 3个 白糖 18g 牛奶 170g
做法步骤

  1. 蛋黄和蛋清分离，取蛋黄打散。

  2. 加入170g牛奶搅拌均匀。

  3. 加入白糖，搅拌至融化。

  4. 烤箱180度预热5分钟。

  5. 搅拌好的蛋挞液过滤网，这样烤出来的蛋挞更细腻。

  6. 芒果切丁，放蛋挞皮里。

  7. 倒入蛋挞液，入烤箱180度 中层烤10分钟，然后转220度再烤8--10分钟(各家的烤箱温度不大一样，最后还要自己斟酌，表面焦黄就可以了。）

  8. 是不是很有食欲呢！

做法3：蛋挞

菜谱食材
牛奶 一瓶 淡奶油 适量 蛋黄 适量
做法步骤

  1. 网上可以买挞皮

  2. 是

  3. 中火20分钟

  4. 出锅

  5. 成品图

做法4：蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 3个 白糖 80克 牛奶 100ml 淡奶油 120ml 草莓 6个 挞皮 10个
做法步骤

  1. 准备蛋挞皮买的

  2. 忘记拍了，蛋挞液配料：鸡蛋，白糖牛奶淡奶油混合在一起用打蛋器打开过滤，我没有过滤

  3. 烤箱180度预热十分钟，蛋挞皮内倒入八分满蛋挞液放进烤箱中层烤20分钟

  4. 当当当好了开吃喽

做法5：蜜豆蛋挞

菜谱食材
砂糖 30g 淡奶油 90g 蛋黄 3个 蜜豆 20g 炼乳 10g 纯牛奶 90g 吉士粉 15g
做法步骤

  1. 材料集合！蛋挞皮是先做好放冰箱冷冻的，提前拿出来软化开！

  2. 奶油、牛奶、炼乳，砂糖放奶锅里小火加热，一边加热一边搅拌，只到砂糖完全融化，不一定要煮开的哦！

  3. 三个蛋黄打散，等奶油混合物放凉之后，加入蛋黄！（有一个蛋黄被我太大力，散掉了！大家当做没看见吧！）

  4. 最后把粉粉都加入锅内，搅拌至完全融开，没有粉粒！

  5. 每个蛋挞皮里面放几粒蜜豆！把蛋挞水倒进蛋挞皮8分满！（忘记拍照！如果想更嫩滑可以把蛋挞水过几遍筛，我很懒，就不过筛了呵呵！）

  6. 烤箱220度预热！（什么样才叫预热好呢？就是当你扭到220度，烤箱红红的热起来，达到温度后开始熄灭，就预热好了！）上下火烤20-25分钟！主意根据自己的烤箱调节温度哦！到后面可以观察着，烤出虎皮斑就调小点温度，千万别烤胡了哦！

  7. 成品 成品！蛋挞要趁热吃才好吃，但是刚出炉的里面非常烫哦！稍微放一会就可以开吃了！美味啊！好吃到不行！快试试吧！

做法6：自制葡式蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 4个 白砂糖 80g 淡奶油 200g 纯牛奶 200g 蛋挞皮 适量 粟粉 6g
做法步骤

  1. 首先将80g白砂糖放进容器里，再加进200g淡奶油和200g纯牛奶，然后打开电磁炉煮沸再加进6g的粟粉搅拌后关火。

  2. 待冷却五分钟后再加进鸡蛋进行搅拌均匀。最后倒入蛋挞皮（喜欢的话可以放入蓝莓果粒等调味）。

  3. 放入烤箱，温度为210°，时间约20--25分钟即可。

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