葱油饼怎么做家常做法做法集锦3篇

做法1：汤面葱油饼

菜谱食材

花生油适量葱花适量普通面粉适量

做法步骤

用开水把面汤成梭子状，在用凉水揉成光滑面团。
把葱切碎，加入盐，倒入花生油适量。
30分钟后，把面揉匀，分成小分。
把一份面团，擀成长型。
抹上葱花。
摸好葱花后，卷起来。
盘起来，醒10分钟。
用手按扁，放入平锅，剪成两面金黄色。
香香的葱油饼出锅了。

做法2：香酥葱油饼

菜谱食材

花椒粉一勺盐适量葱花适量面粉 500g 开水 150毫升熟白芝麻两勺凉水 100毫升

做法步骤

500克面粉里加入一小勺盐搅拌均匀，从中间划开，一半凉水和面，一半开水和面，搅拌成面絮状，然后和成光滑的面团。
取一个平一点的盘子，盘子刷一层油，然后把面团放上去，用手往四周均匀的的按压，然后表面也刷一层油，用保鲜膜盖住醒20分钟。
制作油酥，另取一个碗，碗里放适量葱花，三大勺面粉，一大勺花椒面，两勺炒熟的白芝麻。
锅烧热，倒油，油热之后等它稍微凉一分钟后倒入碗里，拌匀即可。
接着，案板抹油，面不用揉，直接擀成薄的面片，把油酥抹上去，撒上适量的盐，再把它卷起来，切成大小均匀的剂子。
分好的面剂子把它按压成这样。
擀开，擀的越薄越好。
电饼铛预热，刷一层油，热了之后把面饼放进去，两面金黄就可以出锅了，这个比较薄不用烙太长时间。
是不是还挺有食欲的，自己动手学着做做吧。

做法3：葱油饼

菜谱食材

鸡蛋一只盐少许葱花适量面粉 500g 酵母 3g 油渣碎半碗

做法步骤

将面粉、酵母和匀，加适量温水用筷子搅成絮状，软和点，揉成光滑面团
饧发好的面团，2倍大哦，蓬松
将葱花、盐、王守义辣椒粉十三香、油渣碎放入盆里，锅里放入油，多点，烧滚后，倒入放好调料的盆里，调匀
将饧发好的面分成小剂子，擀成薄片，均匀涂抹上葱油酱，
卷好面皮
将卷好的面皮由右至左团成如图所示
锅内放少量油，小火慢煎，至两面金黄，成品

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