葱油饼

葱油饼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
一只
盐
少许
葱花
适量
面粉
500g
酵母
3g
油渣碎
半碗

葱油饼做法步骤

1
将面粉、酵母和匀，加适量温水用筷子搅成絮状，软和点，揉成光滑面团
2
饧发好的面团，2倍大哦，蓬松
3
将葱花、盐、王守义辣椒粉十三香、油渣碎放入盆里，锅里放入油，多点，烧滚后，倒入放好调料的盆里，调匀
4
将饧发好的面分成小剂子，擀成薄片，均匀涂抹上葱油酱，
5
卷好面皮
6
将卷好的面皮由右至左团成如图所示
7
锅内放少量油，小火慢煎，至两面金黄，成品

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