自制酸奶好吃做法 推荐做法6篇

做法1：自制酸奶

菜谱食材
纯牛奶 250ml 酸牛奶 35ml
做法步骤

  1. 酸奶和牛奶放入干净的容器中混合均匀

  2. 按需要分小杯

  3. 放入酸奶机，面包机，烤箱…任何可以发酵的容器（酸奶的最佳发酵温度是40度）

  4. 8小时后，就有滑溜溜稠厚的酸奶吃啦

做法2：自制酸奶

菜谱食材
蜂蜜 2勺 酸奶菌粉 1条 伊利纯牛奶 1L
做法步骤

  1. 加入牛奶，我是加入500ml（不超过1L都是一条菌粉）

  2. 加入菌粉，我是用普泽菌粉，搅拌均匀

  3. 加入白砂糖，我是用细砂糖（做蛋糕剩下的

  4. 都搅拌均匀后，外围加入热水（淹至酸奶水位），成功率较容易成功。盖子盖好，自己计时，等待6-8小时

  5. 最后成品好了，倒入容器，放入冰箱。冰冻一小时吧，看你家冰箱（夏天凉爽些比较好吃）

做法3：自制酸奶

菜谱食材
细砂糖 90克 纯牛奶 1000克 酸奶发酵剂 1克
做法步骤

  1. 先将所有用具用开水烫几下，确保消毒。准备好所有材料。

  2. 牛奶装进盆里

  3. 加入细砂糖，搅拌均匀，至糖完全溶解

  4. 加入酸奶发酵菌，搅拌均匀

  5. 将搅拌好的牛奶放进炖盅内

  6. 锅体内加入不超过40度的温水，按酸奶键，9个小时

  7. 酸奶做好了

  8. 做好的酸奶放入冰箱钝化更美味

做法4：自制酸奶

菜谱食材
白糖 20g 牛奶 500毫升 酸奶 100g
做法步骤

  1. 牛奶500毫升，酸奶100克备用

  2. 牛奶，酸奶，白糖倒入面包机里，按酸奶键，发酵8小时即可

  3. 八小时后，酸奶已做好

  4. 把酸奶装入玻璃瓶里

  5. 放入冰箱冷藏即可

做法5：自制酸奶

菜谱食材
白砂糖 3勺 牛奶 500ml 果肉 适量 菌粉一包 0.5g
做法步骤

  1. 准备食材，两瓶牛奶，（最好是纯牛奶，我家里剩特仑苏将就用吧）半包乳酸菌，我那个五颜六色是手工芋圆，（看个人口味！最好是放果肉）

  2. 酸奶机，网上有卖，50-100块钱的酸奶机就差不多了。还有小被子！

  3. 用热水烫一下锅，放牛奶，乳酸菌，白砂糖搅拌均匀，将锅放入酸奶机，调好时间，发酵8-10个小时即可！

  4. 做好的酸奶是温的，放进玻璃杯里，放到上层冰箱，温度在零下2-3°可以存4天左右，冰好就可以吃啦！

做法6：自制酸奶

菜谱食材
酸奶机 适量
做法步骤

  1. 纯牛奶1000ml（我这个是光明的，每袋200，一共5袋）

  2. 把纯牛奶1000ml倒入酸奶机不锈钢容器里，加入1g的发酵粉。（最后提前弄个小碗把发酵粉和纯牛奶搅拌好再倒入容器里）

  3. 插入电源，静静等候发酵（一定切记不要随意搬动，以免影响酸奶的凝固）

  4. 夏天5到7小时，冬天7到8小时就变成豆腐脑状，这个时候就发酵完成啦、把发酵好的酸奶放至冷却后再放入冰箱冷藏，需要饮用拿出饮用即可。酸奶冷藏后最好在七天后饮用完哦！

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