炒面简单快速做法 推荐做法3篇

做法1：炒面

菜谱食材
鸡蛋 适量 面粉 适量 火腿 适量
做法步骤

  1. 把面活好，擀成薄饼，折叠切成面条状

  2. 切好，抖开，烧开水下锅煮熟

  3. 面条煮好放入冷水中，把准备的材料备好准备开炒

  4. 炒好了

  5. 来个特写

做法2：韭黄肉丝炒面

菜谱食材
胡椒粉 适量 盐 适量 油 适量 生抽 适量 耗油 适量 绿豆芽 30克 面条 150克 韭黄 30克 肉丝 50克
做法步骤

  1. 黄豆芽和小葱

  2. 韭黄洗好切成段

  3. 肉丝加入生抽，鸡精，胡椒粉搅拌均匀

  4. 外面卖的炒面

  5. 锅内少量油下肉炒

  6. 8分熟出锅

  7. 锅内放油，放入小葱，黄豆酱小火翻炒加入面，豆芽，改大火翻炒

  8. 加入韭黄和肉丝，加盐，鸡精，生抽，耗油，翻炒出锅

  9. 翻炒的时候如果有点干，可以加点水，防粘锅，少量多次的加

做法3：大酱炒面条

菜谱食材
盐 一小勺 鸡精 适量 油 适量 白糖 一小勺 大葱 一根 面条 适量 大酱 一~两勺
做法步骤

  1. 将细面煮成七至八分熟后捞出沥干备用，进行下面两步时别忘了时不时的拿双筷子把面条弄散防止黏在一起

  2. 锅内倒少量油预热后根据自己的喜好放入酱，我个人喜欢吃甜就放了甜面酱，不用太多，一勺就够了，把酱炒香后放进切好的葱片继续至葱香

  3. 将酱和葱片炒好后就可以把面条放进去了，一定要用筷子把锅里的面条弄散，然后放进鸡精盐和白糖，继续用筷子搅和，确保面条和调料完全融合之后出锅

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