蛋拌豆腐家庭简单做法 做法集粹3篇

做法1：皮蛋拌豆腐

菜谱食材
葱 适量 大蒜 半个 盐 适量 鸡精 适量 红辣椒 一根 皮蛋 2个 芝麻油 适量 内酯豆腐 一盒
做法步骤

  1. 准备各种食材

  2. 把豆腐切成均匀的薄片，皮蛋切粒，大蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花，红辣椒切成辣椒圈。

  3. 盘子是码好豆腐，在上面撒上一勺盐和少量鸡精（盐的用量按个人口味放入）腌制一会。

  4. 把皮蛋放在豆腐上，撒上辣椒圈和葱花。在锅里放油，把蒜蓉炸成黄金蒜。再把炸好的蒜蓉连油一起倒在皮蛋上，淋上少许芝麻油！一盘简简单单又色香味齐全的皮蛋豆腐完美呈现！！

做法2：松花蛋拌豆腐

菜谱食材
酱油 适量 醋 适量 香油 适量 姜末 适量 葱花 适量 松花蛋 5个 内酯豆腐 1个
做法步骤

  1. 松花蛋切开，摆盘

  2. 去除塑料，用刀把豆腐在盒中划开

  3. 和好料汁，忘记拍图

  4. 把豆腐和料汁扣上，完成

做法3：皮蛋拌豆腐

菜谱食材
花椒粉 适量 麻油 适量 生抽 适量 豆腐 1盒 皮蛋 2个 辣椒 1根 蒜泥 适量 陈醋 适量
做法步骤

  1. 豆腐一盒，在塑料纸这面用刀拍几下。

  2. 撕掉塑料纸，反过来放盘子里，切掉一个角，再轻轻拍拍豆腐就完整出来了。

  3. 豆腐直接用刀切几下，皮蛋大蒜辣椒切粒放上去。

  4. 把调料在小碗里调匀直接浇上去就好了。

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