香菇蒸鳕鱼怎么做推荐做法3篇

做法1：香菇蒸鳕鱼

菜谱食材

料酒一小勺盐 1g 香菇 2～3朵香葱 10g 小红椒 10g 鳕鱼片 200g

做法步骤

步骤1：把鳕鱼洗净，沥干水分；香菇洗净，去蒂，切成薄片，小辣椒洗净切碎，香葱切末（口味偏重，辅料多加了些）
步骤2：取一个小碗，加入一匙蒸鱼豉油，再加入一匙料酒，少许的盐，搅拌均匀，做成味汁。
步骤3：把鳕鱼放入盘中，把切好的香菇片摆在鳕鱼上，均匀的浇上调制好的味汁。
步骤4：锅中水开，把鳕鱼放入蒸锅大火蒸6分钟，然后关火。打开盖子，撒入红辣椒碎、香葱末，再盖上盖子焖2分钟就可以了。

做法2：香菇蒸鳕鱼

菜谱食材

香菇两朵鳕鱼两片

做法步骤

鳕鱼加盐和料酒腌制十分钟
香菇切片铺在鳕鱼上
糖加蒸鱼豉油调成汁
均匀的淋在鳕鱼上
入锅大火蒸7分钟
最后撒点葱花，关火闷两分钟即可

做法3：香菇蒸鳕鱼

菜谱食材

料酒 1茶匙小红辣椒 10克盐 1克香葱 10克蒸鱼豉油 1茶匙鳕鱼 200克鲜香菇 3朵

做法步骤

清洗：把鳕鱼用流水洗净，用厨房纸巾吸干水分后摆入盘中。
切配：香菇洗净去蒂后，切成薄片；小红辣椒和香葱洗净后分别切碎。
预热：取出蒸箱中的无孔蒸盘，水箱加满水，再关门、通电、开机，选择“蒸鱼”模式，设置100℃，定时6分钟，按确认键，蒸箱开始预热。
调味：将蒸鱼豉油、料酒、盐放入小碗搅拌均匀，做成调味汁；将香菇片摆在鳕鱼上，均匀浇上调味汁。
蒸制：将盘子放入蒸盘，蒸箱预热完成的提示音响后，快速将蒸盘放入蒸箱，关上蒸箱门，待蒸箱工作结束后拉出蒸盘，将红辣椒碎、香葱末均匀地洒在鳕鱼上，再关上蒸箱门焖2分钟即可。

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