香菇蒸鳕鱼

香菇蒸鳕鱼菜谱做法

主料

料酒
1茶匙
小红辣椒
10克
盐
1克
香葱
10克
蒸鱼豉油
1茶匙
鳕鱼
200克
鲜香菇
3朵

香菇蒸鳕鱼做法步骤

1
清洗：把鳕鱼用流水洗净，用厨房纸巾吸干水分后摆入盘中。
2
切配：香菇洗净去蒂后，切成薄片；小红辣椒和香葱洗净后分别切碎。
3
预热：取出蒸箱中的无孔蒸盘，水箱加满水，再关门、通电、开机，选择“蒸鱼”模式，设置100℃，定时6分钟，按确认键，蒸箱开始预热。
4
调味：将蒸鱼豉油、料酒、盐放入小碗搅拌均匀，做成调味汁；将香菇片摆在鳕鱼上，均匀浇上调味汁。
5
蒸制：将盘子放入蒸盘，蒸箱预热完成的提示音响后，快速将蒸盘放入蒸箱，关上蒸箱门，待蒸箱工作结束后拉出蒸盘，将红辣椒碎、香葱末均匀地洒在鳕鱼上，再关上蒸箱门焖2分钟即可。

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