蛋挞的做法 最正宗的做法 推荐做法5篇

做法1：我家蛋挞初长成

菜谱食材
牛奶 150g 淡奶油 180g 蛋黄 2个 炼乳 10g 低筋面粉 10g 糖粉 20g 吉士粉 10g 成品蛋挞皮 8个
做法步骤

  1. 蛋挞皮是成品的，所以直接上图蛋挞液材料(^_^)

  2. 均匀搅拌蛋挞液，然后用筛子过滤蛋挞液～

  3. 烤箱预热210°，上下火15分钟，第一次做我用的中火考了好久，还是直接用高火热得快些哦～这是成品啦。。味道和外面一样赞喔～(^V^)

做法2：猪油酥皮蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 25g 面粉 200g 牛奶 100g 猪油 67g 奶油 60g 蛋挞液 适量 油酥面粉 135g
做法步骤

  1. 先混合好水油皮材料，白糖一定要化开，不然很容易破的！混合好水油皮装保鲜袋醒一会！再准备好油酥！

  2. 把醒好的水油皮擀成长方形大块，放上油酥，像折被子一样折叠，折叠好放常温松弛二十分钟再次反复操作，如此重复五六次！千层酥皮基本上就做好了！擀酥皮的时候，最好铺个保鲜膜啊，比较好操作！

  3. 混合好蛋挞液，鸡蛋记得要过筛！

  4. 预热好烤箱，下盘160上盘120烤15分钟，上盘调160烤五分钟出炉！每个烤箱的温度都是不一样的，烤箱根据自己家的烤箱温度自己调整！

  5. 成品出炉！没有黄油也一样酥暴了！

做法3：用烘烤调理奶油做蛋挞

菜谱食材
蛋挞皮 适量
做法步骤

  1. 把蛋挞皮摆在烤盘上

  2. 拿出奶油，就是这货。注意用之前提前解冻，着急的话用自来水解冻也行，不能用热水。而且打开后尽快用完。

  3. 把奶油倒进蛋挞皮，九分满。如果喜欢的话，也可以在这一步放一些水果进去。

  4. 烤箱180度预热十分钟，之后放进烤箱烤25～30分钟，期间注意观察，不要烤的太过或不足。这张是烤了十五分钟左右的时候蛋挞的样子。

  5. 烤好以后就可以吃啦

  6. 外酥里嫩，完美～

做法4：黄桃蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个 牛奶 110g 炼乳 适量 蛋挞皮 6个 黄桃 适量
做法步骤

  1. 准备所需食材，没用淡奶油，特别简单。

  2. 碗里加入适量牛奶。

  3. 打入一个鸡蛋。

  4. 加入适量炼乳。

  5. 用筷子搅打均匀。

  6. 烤盘里摆上蛋挞皮，不需要解冻。

  7. 把切好的黄桃丁摆在里面。

  8. 搅拌好的蛋奶液过筛。

  9. 过筛的蛋奶液倒到蛋挞皮上，八分满。

  10. ACA北美电器小白蒸烤箱，把蛋挞摆进去上下火190度烤20分钟左右就可以了！根据自家烤箱脾气调整温度和时间。

  11. 好香啊，好想吃啊！

做法5：蛋挞皮披萨

菜谱食材
番茄酱 适量 香菇 2朵 玉米粒 适量 香肠 2根 蛋挞皮 9个 安佳马苏里拉 100克
做法步骤

  1. 准备好所有材料

  2. 蛋挞皮摆入烤盘中

  3. 在每个蛋挞皮中都挤入适量的番茄酱

  4. 把番茄酱均匀涂抹开来

  5. 加入玉米粒

  6. 加入香菇丁

  7. 摆入香肠

  8. 最重要的是撒上马苏里拉芝士碎

  9. 烤箱提前预热到200℃烤18分钟

  10. 出炉了，好吃哦

  11. 稍微凉一下就开吃了，趁热吃比较好吃

  12. 完成

  13. 非常赞

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