蒜蓉粉丝蒸虾配菜做法 做法荟萃4篇

做法1：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
蒜 半颗 蚝油 少许 盐 少许 虾 8条 粉丝 1个 蒸鱼鼓油 少许
做法步骤

  1. 将虾的黑线去除

  2. 粉丝用凉水浸泡 不要用热水泡不然蒸完会不Q弹

  3. 粉丝放最下面再摆上虾，将炒香的蒜浇在虾上，浇蚝油 蒸鱼鼓油 上锅蒸8分钟

  4. 撒上葱花 用热油浇一下

做法2：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
大蒜 适量 大虾 若干 蒸鱼豉油 适量 龙口粉丝 若干
做法步骤

  1. 大虾剪掉虾须，从背部剪开去掉虾线。粉丝冷水泡20分钟泡软。剪碎铺在虾的底下。

  2. 准备蒜蓉，葱末，香菜末。蒜蓉一部分下锅炸至金黄色备用。

  3. 将炒过的蒜蓉和生蒜蓉混合铺在虾的上面，倒入蒸鱼豉油。上锅蒸5分钟。虾变颜色差不多就可以了。不要蒸太久。

  4. 蒸好后再放入一些生蒜蓉，葱花。热油浇下去就可以了。可以享用美味啦。

做法3：鲜美多汁的蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
姜 1块 蒜 2头 虾 12只 小葱 1小把 蒸鱼豉油 30g 龙口粉丝 2把
做法步骤

  1. 龙口粉丝用清水浸泡变软，虾去脚开背，另取一个空碗，分别倒入蒸鱼豉油、盐和白砂糖，在倒入4勺清水搅拌均匀。

  2. 把姜、葱、小米辣和小青椒切成段，蒜剁成蒜蓉。

  3. 锅内放2大匙油，4分热时放入姜末和一部分蒜蓉，炒出香味以后倒入酱汁继续翻炒，这个时候倒入剩下的蒜末，和2勺清水翻炒，大火收汁。

  4. 泡好的粉丝铺在盘底

  5. 依次摆放好开背虾

  6. 将烧好的蒜蓉料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上。中间放好葱段、小米辣和小青椒。上锅蒸12分钟。

  7. 蒸好的虾是不是超有食欲

  8. 粉丝也吸满了汤汁

做法4：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
料酒 一勺 葱 一段 生抽 一勺 耗油 一大勺 粉丝 一坨 小米辣 两颗 蒸鱼豉油 一勺 基围虾 14只 小独蒜 十颗
做法步骤

  1. 虾洗净 背上划口子 加入料酒 盐腌制十五分钟

  2. 粉丝泡软

  3. 蒜葱小米辣切末混在一起

  4. 粉丝垫底 虾头朝里摆好

  5. 油烧热 加入蒜蓉 小火炒至香味很浓 加入液体调料煮开

  6. 泼在虾上 大火蒸三分钟 闷两分钟 即可

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