家常南瓜饼详细做法 精选推荐做法5篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
蜂蜜 2勺 糯米粉 适量 南瓜 一块
做法步骤

  1. 南瓜洗净，去皮，放入锅里蒸熟，待用

  2. 蒸熟后的南瓜放入搅拌机里打碎，放凉加入糯米粉拌到软硬适中的面团就好

  3. 放入模具里，压出来，放上五分钟，这里叫醒面，然后再放入电饼档里开始烤

  4. 烤到两面金黄就可以了

  5. 出锅后的。味道确实不错。建议喜欢甜点的话可以多放些蜂蜜。我做的不是特别甜哦！

做法2：南瓜饼

菜谱食材
糖 30克 糯米粉 250克 南瓜 300克 栗米粉 50克
做法步骤

  1. 将南瓜切粒放进电饭锅中煮熟，然后捣成泥状，越细越好

  2. 将所有辅料倒进去南瓜泥中，均匀搓成团，然后分别去小团搓成球状

  3. 用牙签划出形状

  4. 放入杞子作装饰 隔冷水蒸10-15分钟

  5. 出锅 Q弹韧的南瓜饼完成 非常简单 第一次弄就成功了

做法3：豆沙馅南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 20g 面包糠 适量 牛奶 适量 糯米粉 200g 南瓜 180g 椰丝 适量 红豆沙 适量
做法步骤

  1. 南瓜洗净，去皮。

  2. 去瓤。

  3. 切成小块，盖上保鲜膜，微波炉中高火10分钟左右。也可以用蒸煮的方式，使南瓜软烂。

  4. 将处理好的南瓜放入料理机，搅打成细腻的南瓜泥。

  5. 加入白砂糖，拌匀。

  6. 糯米粉过筛后，分次与南瓜泥混合

  7. 用手揉搓成较光滑的面团。如果觉得太干，可加入适量牛奶以增加湿度。牛奶要一点一点加，以防面团过黏。

  8. 将面团用保鲜膜盖起来，醒20分钟左右。

  9. 醒发完成后将面团分为大小均匀的小面团，我是按一个35克左右切分的。每个面团压成扁圆形后像捏泥工一样捏出凹底。

  10. 填入适量豆沙馅后再包裹起来。如果此时软硬度得当最好，如果太干还可以沾些牛奶适度调整以便更容易包裹馅料。

  11. 包好后揉圆，压扁，备用。

  12. 全部包好馅料，将面团整体都沾上一圈牛奶，再放入盛放面包糠的碗里四周滚一下，均匀粘上面包糠。

  13. 尽量多沾上一些面包糠，口感会外脆里嫩。

  14. 热锅下油，用小火炸至南瓜饼两面金黄。要感觉到南瓜饼表面有些脆硬，并稍稍有些鼓起的时候就可以出锅了。

  15. 出锅后，在表面撒上一些椰丝，就完成了。

  16. 成品图。

  17. 成品图。

  18. 成品图。

做法4：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 250克 南瓜 100克
做法步骤

  1. 南瓜去皮切块蒸熟加入白糖，根据个人。

  2. 蒸熟的南瓜放凉了和糯米粉和面

  3. 和好的面粉

  4. 一个一个捏成饼形状

  5. 平底锅加入适量的油煎至金黄即可

做法5：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮蒸熟捣成南瓜泥。

  2. 加入糯米粉适量、与南瓜泥比例相当。

  3. 和好面团、可根据自己喜好造型，南瓜饼不可做的太大、不好疏。

  4. 热油下锅、两面煎黄。

  5. 出炉照、来一张

  6. 大小不一的南瓜饼。

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