可乐饼做法家常做法推荐做法6篇

做法1：可乐饼

做法步骤

土豆洗净切块蒸熟，将胡萝卜，洋葱，培根切成末然后炒熟
将两者和成一起，加少许盐，黑胡椒
然后捏出自己喜欢的样子
两个鸡蛋打散，用捏好的形状先放面粉裹，再裹鸡蛋液，最后裹面包糠，放入油里面炸，变成焦黄色即可夹出
撒上番茄酱
最后可以按个人口味撒点鳗鱼汁
个人觉得撒鳗鱼汁更好，番茄酱有点甜适合小孩子吃

做法2：里脊可乐饼

菜谱食材

土豆 2个盐适量淀粉适量油适量猪里脊肉 150可老抽少许面包糠适量黑胡椒少许葱段适量十三香少许蛋液适量

做法步骤

把里脊肉切片放入碗里
放入十三香.葱段.盐和老抽搅拌均匀，腌制15分钟入味
把土豆去皮洗净
把土豆切片放入蒸帘，把腌好的里脊一同放入蒸帘蒸熟
把蒸好的土豆碾成土豆泥
把蒸熟的里脊切碎
放入土豆泥里
加入少许黑胡椒戴上一次性手套，把土豆泥抓拌均匀
取20克左右的土豆泥揉成圆球
把所有的土豆泥都做好
然后均匀的黏上一层淀粉
把黏好淀粉的土豆球摁扁，放入蛋液里，黏上蛋液
再黏上一层面包糠
把所有的都做好
锅里加适量的油烧热
等有温热到七八成的时候放入可乐饼
炸制便面金黄即可

做法3：土豆红薯牛肉可乐饼便当

菜谱食材

胡萝卜适量鸡蛋 3个盐适量西兰花适量橄榄油适量面粉适量面包糠适量黑胡椒适量荷兰豆适量大米 1杯牛肉末 100-150g左右大麦 1/5杯松茸适量褚橙 1个新高梨 1/4个三叶芹适量罗莎红生菜适量

做法步骤

土豆，红薯蒸熟后去皮，压成泥。胡萝卜（一小段）和洋葱（一小只）切碎，用橄榄油开小火，炒至洋葱变透明，盛出放凉。牛肉末加姜汁，料酒，糖，盐，酱油，少许生粉抓匀后放置片刻，然后用橄榄油炒熟，盛出放凉。
炒好的牛肉末，洋葱和胡萝卜放入土豆和红薯泥的碗内，加盐和黑胡椒拌匀，调好味后捏成饼状或圆球状，依次沾上面粉，蛋液，面包糠，入油锅炸至表面金黄即可。
鸡蛋液预留出一半，加入少许三叶芹，盐，少许鲜酱油打匀，用平底锅做成鸡蛋卷。做好后用卷帘卷起，放凉后切段。西兰花和荷兰豆放入加了少许盐和橄榄油的开水里烫熟。胡萝卜切片，同样煮熟后用模具切成花。
一杯大米加1/5杯大麦，加少许松茸，煮成松茸饭（香！），趁热用保鲜膜，米饭里夹少许昆布丝，捏成两个大饭团，用罗莎红生菜包了放进饭盒。依次将准备好的食材装入便当。
褚橙和新高梨切好装入果盒，带上一包番茄酱（吃土豆饼用的，小朋友喜欢），今日便当完工！

做法4：深夜超简易版可乐饼

菜谱食材

味精适量土豆 1个葱适量鸡蛋 1个盐看个人口味淀粉一小碗面包糠一小碗黑胡椒粉一丢丢

做法步骤

土豆切片蒸熟后压成泥
放入葱盐鸡精拌匀太黏的话可以适当的加点面粉
将可乐饼搓成圆球后压成饼状按照淀粉—鸡蛋液—面包糠（我用的是吐司片晒干后压碎的）顺序裹上
油温六七成热下锅炸至金黄色捞出
然后就是吃着可乐饼美美的追剧去啦

做法5：可乐饼

菜谱食材

土豆 2个鸡蛋 1个盐 1茶匙番茄酱适量面粉适量面包糠适量洋葱半个黑胡椒粉 1茶匙香肠 2根沙拉酱适量

做法步骤

准备材料
土豆切薄片，洋葱，香肠切细丁
土豆放入锅内蒸熟
洋葱，香肠丁加入盐，黑胡椒粉炒熟
蒸好的土豆片出锅
用工具把土豆片压成土豆泥
再放入炒熟的洋葱，香肠
拌均匀
准备好面粉，面包糠，鸡蛋
土豆泥包有芝士
压成饼状
依次沾上面粉，鸡蛋，面包糠
放入预热的空气炸锅内
200度15分钟
完成，出锅
太香了
挤入沙律酱和番茄酱
美味开吃

做法6：记录一个非常好吃的可乐饼配方

菜谱食材

土豆 2个一大一小胡萝卜 1/5根糖 1/2小勺鸡蛋一大个盐 1小勺面粉一小盘面包糠一盘洋葱 1/3个黑胡椒粉 1/2小勺黄油 15克牛肉 100克大头菜叶 2片

做法步骤

土豆切块煮熟，水开大约煮5-8分钟。
关火出锅前可以加胡萝卜焯一下。
将土豆胡萝卜沥干水备用。
蔬菜洗净，放入料理机。
打碎。
牛腿肉切块放入料理机。
打碎备用。
热锅里放入黄油和蔬菜碎。
炒至焦化。
加入肉碎。翻炒至肉碎散开。
加入调味料。
炒熟，晾凉备用。
将土豆压碎，保留一些颗粒口感更好。
将肉碎和土豆泥混合。
搅拌均匀。
捏成小饼。
按顺序。
裹面粉，裹鸡蛋液，裹面包糠。
全部裹好备用。
油烧热至7成热，下入可乐饼。
炸至两面金黄。
出锅，外皮酥脆，内心软糯的可乐饼

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