土豆红薯牛肉可乐饼便当

土豆红薯牛肉可乐饼便当菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
适量
鸡蛋
3个
盐
适量
西兰花
适量
橄榄油
适量
面粉
适量
面包糠
适量
黑胡椒
适量
荷兰豆
适量
大米
1杯
牛肉末
100-150g左右
大麦
1/5杯
松茸
适量
褚橙
1个
新高梨
1/4个
三叶芹
适量
罗莎红生菜
适量

土豆红薯牛肉可乐饼便当做法步骤

1
土豆，红薯蒸熟后去皮，压成泥。胡萝卜（一小段）和洋葱（一小只）切碎，用橄榄油开小火，炒至洋葱变透明，盛出放凉。牛肉末加姜汁，料酒，糖，盐，酱油，少许生粉抓匀后放置片刻，然后用橄榄油炒熟，盛出放凉。
2
炒好的牛肉末，洋葱和胡萝卜放入土豆和红薯泥的碗内，加盐和黑胡椒拌匀，调好味后捏成饼状或圆球状，依次沾上面粉，蛋液，面包糠，入油锅炸至表面金黄即可。
3
鸡蛋液预留出一半，加入少许三叶芹，盐，少许鲜酱油打匀，用平底锅做成鸡蛋卷。做好后用卷帘卷起，放凉后切段。 西兰花和荷兰豆放入加了少许盐和橄榄油的开水里烫熟。胡萝卜切片，同样煮熟后用模具切成花。
4
一杯大米加1/5杯大麦，加少许松茸，煮成松茸饭（香！），趁热用保鲜膜，米饭里夹少许昆布丝，捏成两个大饭团，用罗莎红生菜包了放进饭盒。 依次将准备好的食材装入便当。
5
褚橙和新高梨切好装入果盒，带上一包番茄酱（吃土豆饼用的，小朋友喜欢），今日便当完工！

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