焖大虾具体做法 做法6篇

做法1：红焖大虾

菜谱食材
料酒 适量 淀粉 适量 番茄酱 适量 虾 适量 葱姜 适量
做法步骤

  1. 大虾收拾干净

  2. 用料酒腌10分钟

  3. 葱姜切末

  4. 放油，倒入葱姜末（别糊）煸香后放入虾，放番茄酱少许加一点儿酱油上色后，放少量水加盖小火焖，最后放水淀粉勾芡

  5. 装盘喽

做法2：油焖大虾

菜谱食材
料酒 2勺 醋 2滴 大蒜 3瓣 白糖 1勺 生姜 2片 大虾 10只
做法步骤

  1. 准备适量大虾童童准备了10只 （减去胡须 取出虾肠 虾黄可以吃可以不用清洗 ）

  2. 大蒜生姜切碎备用

  3. 锅内倒入适量油

  4. 油五分热放入大虾焦黄 每一只都要煎到

  5. 待大虾煎至发黄装盘备用 不要煎焦了 锅内留底油

  6. 放入准备好的姜蒜在底油中爆香 把备用的大虾倒入

  7. 大虾倒入加适量盐以后加入适量水 不要淹没大虾 放入鸡精 料酒 白糖 盖上锅盖焖三分钟左右

  8. 中火收汁 美味的油闷大虾就完成呢 有食欲吗

做法3：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 料酒 汤匙 醋 半汤匙 葱 适量 盐 1茶匙 油 适量 生抽 1汤匙 白糖 一茶匙 对虾 500g
做法步骤

  1. 虾去虾线，还有可以剪掉虾头和虚线连接的那个尖，这样会更入味，和小龙虾一个道理，原谅楼楼的懒惰哈哈～姜片葱段，食盐，白糖，料酒，还有生抽，也可以加点白酒哦腌制最起码半个小时，会出汤，别倒掉，留着

  2. 热油哦，多点，别怕！毕竟我们做的是油闷虾～

  3. 哈哈这时候我们里边的汤就起到了作用，因为有生抽啊，颜色鲜亮，全变红色后，盖盖子小火焖半分钟，注意别干锅…如果汤太少，此步骤省略～然后大火收汁哈哈！

  4. 当当当当～我会在做过那里发我的茄汁虾哦～嘘！大家偷偷看，哈哈如果有人在评论区炸了…大家主动无视哈哈，低调低调～

做法4：油焖大虾

菜谱食材
蒜 适量 料酒 汤匙 葱 适量 盐 适量 油 适量 生抽 1勺 白糖 1勺看情况别放多了 对虾 吃多少买多少
做法步骤

  1. 清洗干净虾，剪去虾苏还有头上那个尖尖的跟虾脚。

  2. 用牙签挑出虾线，菜刀开背，用剪刀也行。

  3. 锅里烧热油，放多一些油因为是油焖的，把虾放进去翻炒至熟出虾油。

  4. 加入蒜末，生抽，料酒，糖，撒一丢丢盐继续翻炒至入味。

  5. 撒上葱花，喜欢芝麻可以撒点白芝麻点缀一下，就可以出锅吃饭了！

做法5：油焖大虾

菜谱食材
醋 适量 黄瓜 适量 红糖 适量 辣椒酱 适量 大虾 适量
做法步骤

  1. 在锅中倒入适量油，把处理好的大虾放入锅中煎至金黄色。

  2. 倒入适量水（只需没过大虾），放入少许醋，红糖，盐，根据个人喜好放入辣椒酱。盖上锅盖闷一分钟即可。

  3. 可以稍微用黄瓜点缀，使之颜色鲜亮，大增食欲。

做法6：油焖大虾

菜谱食材
胡椒粉 1g 料酒 30g 蒜末 适量 白砂糖 15g 生抽 25g 葱白 20g 虾 500g 姜丝 20g 淀粉水 适量
做法步骤

  1. 剪去虾须和虾线，备用。

  2. 姜切丝，葱白切段。

  3. 热锅下油，将虾煎熟煎出虾油，捞出备用。当虾煎至冒泡的时候证明已经煎出虾油。

  4. 锅中留少许底油，加入蒜末，煸炒出香味后加入虾+料酒+ 姜葱+白砂糖+生抽+胡椒粉+适量清水，大火煮开后小火焖5分钟。

  5. 加入适量淀粉水，大火收汁。

  6. 客官们搬好小板凳，准备开吃啦！

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