花菜烧肉

花菜烧肉菜谱做法

主料

盐
少许
八角
1个
鸡精
适量
老抽
适量
生姜
1片
鹌鹑蛋
适量
肉
适量
花菜
半颗

花菜烧肉做法步骤

1
菜都洗干净，瘦肉切片（厚度适中，不要太薄），肥肉切块。
2
热油锅，肥肉放进锅里炼油，油炼的差不多的时候将瘦肉倒进锅，加盐和糖翻炒几下。
3
倒少许老抽，加2～3碗水，放入生姜和八角，盖上锅盖，中大火烧10～15分钟（火候不同时间也不同）。
4
将花菜和鹌鹑蛋倒入锅，盖锅盖，转小火收汁（小火慢慢烧更容易入味儿），烧一段时间后加少许鸡精，装盘即可。

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