馒头的做法大全 快手做法4篇

做法1：紫薯馒头

菜谱食材
面粉 适量 紫薯 250
做法步骤

  1. 把紫薯放到笼屉里蒸熟

  2. 然后捣碎

  3. 加面和适量的水

  4. 把面弹成馒头状 蒸熟即可

做法2：紫薯馒头

菜谱食材
白砂糖 10克 鲜奶 适量 小麦面粉 500g 酵母 3g 紫薯 4只
做法步骤

  1. 紫薯洗净去皮

  2. 面粉，酵母，白砂糖准备待用

  3. 紫薯蒸熟碾碎，加入面粉，牛奶酵母

  4. 面粉加水，酵母，糖拌匀

  5. 发酵至2倍

  6. 2张叠起卷一下，刀切

  7. 上笼蒸熟

  8. 成品

做法3：南瓜开花馒头

菜谱食材
糖 适量 牛奶 适量 酵母 适量 面粉普通 500克 南瓜切好一盘 50克
做法步骤

  1. 拍照忘记了，和二个面团，白面加酵母，牛奶，糖，少量碱温水和好盖湿步，南瓜加白面酵母和好，

  2. 白面团擀成饼，黄面揉成团，放白饼上包包子包好，刀切十字，醒十五分，蒸20分钟，详细步骤搜紫薯开花馒头

  3. 有点挤

  4. 开锅南瓜味道十足

  5. 配烤干鱼，紫菜汤，饱饱的

做法4：原汁原味玉米刀切馒头

菜谱食材
糖 30克 盐 3克 植物油 10克 面粉 500克 玉米 适量 酵母 5克 鲜榨玉米原汁 250克
做法步骤

  1. 面粉水酵母的比例是10:5:1，这次用玉米原汁和面相比水略干了点所以额外另加10克水，所有配料和成光滑的面团发酵两倍大。

  2. 取出发酵好的面团排气，想要蒸出的馒头光滑饱满的馒头，最好用压面机过几次后卷起刀切成大小均匀的馒头胚。也可以整成圆形的或者玫瑰型馒头卷。

  3. 将整型好的馒头胚放入竹蒸笼醒发二十分钟，醒完凉水下锅开火蒸十二分钟闷三分钟再出炉。

  4. 出炉的玉米刀切馒头！

  5. 玉米馒头卷！

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