手撕包菜的制作方法和步骤 做法5篇

做法1：糖醋手撕包菜

菜谱食材
酱油 2小匙 醋 适量 糖 适量 盐 1/2小匙 香醋 2小匙 白糖 3小匙 黄酒 1小匙 包菜 半颗 手工辣香肠 六片
做法步骤

  1. 包菜洗净 用手撕成小块沥水

  2. 自家灌制的辣香肠煮熟后切薄片 六片足矣

  3. 糖醋汁：白糖3小匙 香醋2小匙 酱油2小匙 盐 1/2小匙 黄酒1小匙

  4. 炒锅入少油 将香肠片投入翻炒

  5. 待香肠出油后倒入糖醋汁兜抄 待包菜稍软即可装盘

做法2：手撕包菜

菜谱食材
辣椒 1个 包菜 适量
做法步骤

  1. 热油，放辣椒，大蒜，爆炒一下

  2. 把手撕的包菜放入油锅内炒

  3. 注意油多放点，炒的过程火旺，至菜叶稍微变黄

  4. 放点鲜酱油，我不喜欢放味精，就省了，但喜欢加点汤！

做法3：糖醋手撕包菜

菜谱食材
蒜 三瓣 料酒 少许 糖 1勺 老陈醋 1勺 包菜 1颗
做法步骤

  1. 手撕包菜，撕好洗一洗。

  2. 蒜三片切成这样

  3. 热锅放油，油也不需要熟，放蒜进去。

  4. 蒜这样翻抄下，很快的然后也不用熟可以放菜了。

  5. 包心菜先放进去翻炒。

  6. 包心菜锅盖焖一下，中途上传调味品一家。

  7. 料酒这么多，打开锅子翻炒。

  8. 糖这么多，然后放醋也跟料酒那么多，醋忘记拍了。

  9. 调料全放进去后大火焖一会打开可以吃了。

做法4：手撕包菜

菜谱食材
干辣椒 三个 酱油 适量 醋 适量 鸡精 适量 白糖 适量 蒜瓣 适量 包菜 一小个 干花椒 适量
做法步骤

  1. 按小贴士的方法，先洗净再撕片，最后再在清水中清洗一下。

  2. 下猪油/化油，依次加入干花椒，蒜瓣，干辣椒丝，爆香后加入洗好沥干水分的包菜翻炒一会。

  3. 七分熟时加盐，沿锅边加醋和酱油，少许白糖再翻炒一会，最后熟时再加醋和鸡精，翻炒出锅。

  4. 装盘。

做法5：干煸手撕包菜

菜谱食材
干辣椒 5个 蚝油 1勺 盐 少许 生抽 1勺 蒜瓣 2个 五花肉 60克 包菜 1个（约500克）
做法步骤

  1. 包菜切成小块洗净沥干水分，五花肉洗净切片，蒜瓣干辣椒切好备用

  2. 锅里少许油倒入五花肉中小火煸出油

  3. 加入蒜瓣干辣椒炒香

  4. 倒入包菜大火翻炒至微软

  5. 加入1勺生抽

  6. 1勺蚝油（喜欢吃酸辣包菜的可以再加1勺醋）

  7. 少许盐调味

  8. 最后大火翻炒均匀即可出锅

  9. 简单又好吃

  10. 脆爽可口～

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