葡式蛋挞的做法家庭做法 做法集合5篇

做法1：空气炸锅葡式蛋挞

做法步骤

  1. 取两个蛋黄打散，用勺子一挑就出来了很省事，另外取一个碗，放牛奶，白糖，炼乳，搅一下，放微波炉里叮两分钟至糖和炼乳融化，把融化好的液体倒入蛋黄液中搅拌融合，用筛子过滤下浮沫

  2. 这期间空气炸锅200度预热3分钟，忘了拍那个图片，这个是烤的时候照的

  3. 预热的时候把蛋挞水用勺子小心的放入蛋挞皮中，不要放满，八分满即可。我这个做多了，有四个毁了，所以告诉大家的是四个蛋挞的配方料。

  4. 放入炸锅中，就做底下一层的四个好了，烤架就不用放了，

  5. 200度，15分钟，静候美味

  6. 出锅，下面一层的四个很讨喜啊，比某些快餐店的好吃多了，我家宝贝特别喜欢吃。开动吧！

做法2：没什么特别的葡式蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 55g 淡奶油 180g 蛋黄 15g 不用解冻的蛋挞皮 12个
做法步骤

  1. 把蛋液打散 不要打发 打散就行

  2. 将所有材料混在一起 搅拌一下 然后过筛三次

  3. 烤箱220度预热20分钟 将蛋挞液倒入蛋挞皮中 快速放入烤箱（因为打开烤箱会使烤箱内部的温度迅速降低 这样烤箱内部温度不够 烤出来可能会不好看 或者会有别的问题）中或中下层 上火200度下火210度 烤20-25分钟

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 150克 淡奶油 150克 低粉 8克 蛋黄 5个 细砂糖 75克 炼乳 5克 挞皮 15个
做法步骤

  1. 将牛奶，淡奶油，细砂糖，炼乳放在一起隔水加热至糖融化。

  2. 奶液晾凉后加入蛋黄搅拌均匀。筛入低粉继续搅拌。

  3. 蛋奶液过筛后倒入挞皮，7-8分满。

  4. 烤箱预热，上下烤220度。将装有蛋挞的烤盘放入烤箱中层，15分钟即可。

做法4：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 70克 低粉 8克 鸡蛋黄 2个 奶油 90克 炼乳 8克 蛋挞皮 8个 砂糖或糖粉 40克
做法步骤

  1. 蛋挞皮，可以不用自己在家叠被子，烤之前先拿出来室温放置二十分钟

  2. 奶油跟牛奶融合，加砂糖加热，融至砂糖融化，放置不烫手加入鸡蛋黄，低粉，过筛两次就是蛋挞水，我忘记拍照了，烤箱二百二十度预热，蛋挞水倒入蛋挞皮，八分满，二十分钟就好了，可以根据自己口味加红豆跟蔓越莓

  3. 好吃

做法5：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 160g 砂糖 30g 蛋黄 2个 全蛋 1个
做法步骤

  1. 所有原料混合搅拌至糖化，过滤

  2. 倒入蛋挞皮，家用烤箱210摄氏度，上下火，烤箱下层，15分钟

  3. 今天烤的没有焦点

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