生爆盐煎肉简单快速做法 做法3篇

做法1：生爆盐煎肉

菜谱食材
酱油 10克 盐 2克 青椒 适量 白糖 7克 郫县豆瓣 15克 红椒 适量 带皮猪二刀肉 200克 永川豆豉 15克
做法步骤

  1. 将带皮猪二刀肉洗净后，切成薄片，青红椒洗净去籽后，切成和肉片差不多大小的块。

  2. 油热后下入肉片煸炒，炒至肉片开始吐油并呈现灯窝状时用锅铲将肉推到锅边，下豆瓣酱、豆豉炒出香味，再烹入料酒炒匀。

  3. 倒入酱油、白糖将肉片翻炒到肉片均匀裹上酱汁后，下青红椒块炒匀，调入盐炒到青红椒发软时可出锅。

做法2：生爆盐煎肉

菜谱食材
味精 2g 酱油 5g 盐 1g 猪肉 300g 菜油 50g 蒜苗 200g 家常豆瓣海椒 20g 甜白酱 10g
做法步骤

  1. 准备的食材有半肥瘦的猪肉.蒜苗。

  2. 猪肉去皮切片。

  3. 蒜苗切节。

  4. 锅烧热倒入油放入肉片爆炒至出油。

  5. 放豆瓣海椒.酱炒至红色时再放酱油。

  6. 放入蒜苗炒断生后放味精，翻炒均匀后起锅。

  7. 一道酱香酥嫩.咸鲜味辣的盐煎肉就做好了。

做法3：超级下饭的生爆盐煎肉

菜谱食材
料酒 1勺 鸡精 半勺 豆瓣酱 1勺 白糖 半勺 豆豉 2勺 去皮猪二刀肉 四两
做法步骤

  1. 辣椒洗净切滚刀块

  2. 去皮二刀肉切片，准备调料

  3. 热锅热油，放肉片炒出油，依次放入料酒、豆瓣酱、豆豉。肉变色后放入辣椒段炒一分钟。放白糖鸡精微炒。出锅

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