土豆饼的简单做法特荐做法6篇

做法1：土豆饼

做法步骤

土豆，胡萝卜，打成丝儿，洋葱切片，火腿切丁，打两个鸡蛋，适量面粉，矿泉水，少许盐，打成糊状，不能太希
油稍微放多一些，这样不容易粘锅，两边稍微发黄，中间糊状干了的时候，翻过来
亮凉
切成自己喜欢的样子，就可以吃啦～～～

做法2：鸡蛋土豆饼

菜谱食材

土豆三个鸡蛋用来代替水适量盐适量淀粉适量面粉适量洋葱可选玉米油 20g

做法步骤

土豆最好少许盐放一些喜欢吃的材料腌制一下容易入味再入放胡萝卜也可以放一些孩子平时不太爱吃的青菜叶少放
加入面粉和淀粉鸡蛋代替水搅拌粘稠不要太稠稍稀一些做出来会松软一些
喜欢吃土豆多就多放愿意吃面多就少放个人喜欢可选搅拌均匀即可
放入锅内慢火煎两面变黄喜欢吃酥脆的就薄一点喜欢软一点的口味面块稍厚一点
放土豆少哒成品
放土豆多哒成品

做法3：土豆饼

菜谱食材

土豆四个鸡蛋两个花生油适量盐适量中筋面粉适量

做法步骤

土豆去皮洗净。
擦成丝。
打入鸡蛋，搅匀。
加入适量盐。盐的用量根据自己的口味和土豆的多少自己决定吧。
拌匀。这个时候在盐的作用下土豆丝里会出一点汤。马上加入面粉，一定要在汤还不是很多的时候就加入面粉，否则口感会打折扣。
加入面粉。面粉不要加的太多，根据土豆多少适量添减，以能让土豆有粘连性就行，太多的话就成了土豆面饼。
拌匀。看上去稍微有点粘在一起了，但用筷子一搅还能分开的感觉。不要成了紧紧抱在一起一大团的样子。
平底锅预热。
试一试有点烫手时，倒入花生油。油要多放。摊平后要厚厚的一层的感觉。
倒入拌好的土豆团。根据锅的大小决定倒入的多少。以摊平后很薄的一层为准。
摊平。
锅盖好盖子。
看到上面一层变色。
下面用铲子轻轻一翻已经上嘎渣。
翻面。是不是上色很漂亮。接下来很重要的一步，从没有土豆饼的地方再倒入适量花生油，量可以比一开始倒入的时候稍微少点，两手端起锅轻轻摇摆一下，让底下的油能跑到锅的所有位置，也就是让翻面后的土豆饼底部全部都能粘上油。
再次盖好锅盖。
过一会用铲子翻一下，看到底部的也上色了，就表示熟了。但由于盖锅盖的原因，一开锅后上面的会是软软的感觉，如果喜欢吃软软的口感或者牙口不太好的，这个时候就可以出锅装盘了。
那想吃嘎嘣脆的感觉就要接着完成下一步。再翻一次面，然后开锅再煎1分钟多点。
这时底下的又会恢复脆脆的了。
出锅，装盘。
四个中等大的土豆做了两锅两盘。
几乎每一根都嘎嘣脆。每一次都光盘，应该说每次好像都不够吃。