家常葱油饼详细做法

做法1：椒盐榨菜葱油饼

菜谱食材
葱 3根 油 适量 白糖 少许 高筋面粉 250克 鸡粉 少许 白芝麻 适量 榨菜 50克 椒盐粉 适量
做法步骤

  1. 面粉加适量水搅拌成雪花状，再用手揉成光滑的面团，用保鲜膜或干净的湿布盖上，静置15分钟左右。

  2. 这时可以处理配料；白芝麻免油炒香、榨菜洗净切碎、葱洗净切碎。

  3. 用一个较大的碗盛起葱碎和榨菜碎。

  4. 加上椒盐粉、鸡粉、白糖搅拌均匀，放在一旁备用。

  5. 面团取出再揉片刻，揉成长形面条。

  6. 用擀面杖擀薄

  7. 撒下拌好的葱和榨菜粒、再撒一层芝麻。

  8. 朝两头卷起，或由一头卷向另一头。其实可以随心所欲，怎样卷高兴就怎样卷吧。

  9. 再竖着压扁（连续来回擀几遍都可以）

  10. 用擀面杖擀薄

  11. 电饼铛预热后，两面用刷子刷上食用油。

  12. 把擀好的面皮整齐铺在饼铛里，按下所需功能键开始工作。

  13. 如果是用平底锅、小至中火两面煎至焦黄色，大概所需时间是8分钟左右。时间到后提示音工作结束，香喷喷的葱油饼可以出锅了！

  14. 切成你喜欢的形状即可开动，喜欢霸气的也可以整块卷起吃。

  15. 自己地盘自己做主呗！来一杯茶~~

做法2：葱汁浓郁葱油饼

菜谱食材
鸡蛋 一个 面粉 适量 芝麻 适量 大葱的叶子 若干
做法步骤

  1. 大葱的叶子切小段，加少量水入搅拌机打成葱汁。

  2. 打好的葱汁（不用过滤）倒入面粉

  3. 鸡蛋、芝麻、少许盐搅拌

  4. 电饼档（或平底锅）预热后，倒入面糊

  5. 烙至两面金黄，即可

  6. 装盘开吃啦～

做法3：虾米葱油饼

菜谱食材
葱 适量 鸡蛋 适量 虾米 适量 淀粉 适量
做法步骤

  1. 准备2个鸡蛋。相应的淀粉

  2. 搅拌

  3. 赶成薄饼状

  4. 油温要小、慢慢煎，不会糊

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