麻辣豆腐简单快速做法 做法荟萃4篇

做法1：麻辣豆腐

菜谱食材
姜 一点点 葱 也一点点 豆腐 盒装的一盒 辣椒粉 按自己口味 辣椒酱 按自己的口味 肉 一点点
做法步骤

  1. 将肉，葱，姜切成丁状。将豆腐切成一块快的。在碗里准备好辣椒酱和辣椒粉

  2. 在锅里放油加热，倒入肉，葱和姜炒，然后放入辣椒酱和辣椒粉炒至2到3分钟

  3. 往锅里倒入半碗水（小碗中的半碗）后继续炒，然后倒入豆腐，要轻轻的炒，易碎

  4. 最后可以加入一点淀粉，可以变得愁一点，最后就出锅了

做法2：麻辣豆腐

菜谱食材
鸡蛋 2个 豆瓣酱 3勺 香葱 2根 午餐肉 200克 卤水豆腐 300克 王家渡香锅料 100克
做法步骤

  1. 豆腐切片

  2. 香葱切段

  3. 午餐后切片

  4. 锅上火，烧热放少许油，单面煎豆腐，午餐肉片，翻一下倒入蛋液煎至两面金黄

  5. 倒入麻辣香锅料100克装1袋

  6. 此料是味道的关键没有的也可以用其它麻辣酱代替

  7. 加入三勺海天牌黄豆酱，我口淡没有放盐，加入香葱末翻炒出香味后装盘即可…

做法3：麻辣豆腐

菜谱食材
料酒 适量 干辣椒 适量 葱 适量 大蒜 适量 盐 适量 猪肉 适量 鸡精 适量 豆腐 适量 麻椒 适量 青辣椒 适量 老干妈 适量 十三香 适量
做法步骤

  1. 准备豆腐切片，辣椒切段，葱切末，肉切块。如图。

  2. 青椒切末。

  3. 老干妈和麻椒。

  4. 锅内倒油，放麻椒，炸一会将麻椒捞出，放蒜和肉块翻炒，倒入酱油，翻炒，加入老干妈翻炒，添热水，下干辣椒。

  5. 下豆腐，放适量盐，鸡精，十三香，料酒，盖盖子中火开始炖。

  6. 感觉豆腐炖入味了，就放味素出锅装盘，撒青椒末和葱末！

做法4：麻辣豆腐

菜谱食材
郫县豆瓣酱 适量 肉沫 适量 嫩豆腐 适量
做法步骤

  1. 蒜姜切粒，红辣椒切成小圈。嫩豆腐切成小块，

  2. 把豆腐和水一起放入锅中，撒一勺盐大火烧开。豆腐稍微浮起的时候盛出。去水备用

  3. 锅烧热加入油，把蒜姜粒炒香，放一勺郫县豆瓣酱一起炒。把肉沫也放入，加适量料酒。一勺鸡精，白糖。半勺盐就好了。把豆腐放入中火烧入味。出锅前倒上点淀粉水，让汤汁包裹在豆腐上。撒上葱花红辣轻轻翻动均匀。就可以出锅了

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