馒头的做法家庭做法 做法集粹3篇

做法1：棒棒糖馒头

菜谱食材
菠菜汁面团 250克 胡萝卜汁面团 250克
做法步骤

  1. 取两个面剂子，搓成长条，

  2. 卷成麻花

  3. 从一头卷成一个圆圈，用筷子装饰一下

做法2：萝卜丝肉包子和红糖馒头

菜谱食材
料酒 适量 醋 一点点 盐 适量 猪肉 500克 油 适量 生抽 3茶匙 白糖 10克 高筋面粉 500克 萝卜 适量 老抽 适量 白胡椒粉 适量 红糖 适量 低筋面粉 500克 酵母 15克 温水 520克 十三香 适量 大蒜或葱 适量
做法步骤

  1. 面粉忘了拍图，所有面粉没加水时调均匀，把酵母，白糖用温水调开，注意是温水，大概四十度左右，不能太烫哦，一点一点的加到面粉里，用手揉均匀然后盖上保鲜膜或者盖子放到温暖的地方让它愉快发酵去吧然后我们可以准备馅儿了，把萝卜刨丝，有准备可以加点胡萝卜丝，这样馅儿更好看些，放水里烫软，要烧的哦，不是直接开水就能烫好的，然后用个可爱的袋子把萝卜丝里的水甩干（我用的家里那个老式的洗衣机脱得水），为了吃的时候不拖很长，就需要跟上图一样稍微切一下啦，这样就好了，准备下道工序喽

  2. 热锅，放油，把肉放入用心煸炒，我生姜和肉一起搅碎的，所以没有在放油后再放生姜啦，放入适量料酒搅拌，还有一点点醋别忘啦，都是改腥味的，不喜欢的醋可以不加，其实吃不出来酸的，放入白胡椒粉，十三香，盐，生抽，老抽（老抽不要太多有点香味就行，也可不放）继续煸炒，最好把肥肉的油煸出来就更香了，放入大蒜或者葱的下半截白色部分一起煸炒，这样很香哦（我是由于家里正好有大蒜，又不高兴重新弄葱，其实个人感觉葱比蒜拌出来香的）注意根据萝卜的量，把盐一下子放好最好，这样拌的才均匀

  3. 可以放入可爱的萝卜丝啦，搅拌，正好把多余的蒜叶或者葱叶末儿放进一起搅拌啦，盛起来备用啦

  4. 差不多我们争气的面也发酵的差不多啦，看，好多孔的哦

  5. 全部倒入砧板上揉揉它，帮它排排气喽有人建议在放一会儿让它松弛，但是我妈说不用，这样放着一边做一边松弛也不错啦

  6. 取出一点揉长

  7. 切成一个个小段子

  8. 包起来啦

  9. 宝宝不怎么包，请忽略我包的难看啦，包时就可以烧水了，正好包的差不多水正好开了，就可以放上我们包好的包子啦，大火蒸十到十五分钟就好了，以防不熟，我一般都是十五分钟的，但也不能蒸忘了，蒸太久哦

  10. 好了出锅，由于天色已晚，俺家的灯光又不给力，所以看上去没有那么白，其实现实中还是可以的哦，味道好极了

  11. 多了一点面我就加入了红糖，使出我吃奶的力气把红糖揉进去了，然后做的有点丑啦，但是，味道不是吹的，货真价实的红糖包头，真的好吃的

做法3：向日葵馒头

菜谱食材
糖 2克 植物油 2克 水 50克左右 可可粉 少许 酵母 1克
做法步骤

  1. 材料1拌匀后揉成光滑面团，

  2. 140克的白面团，

  3. 南瓜面团擀成面片。

  4. 用饮料瓶盖压出圆片。

  5. 用刀子划出个十字虚线。

  6. 然后把圆形平切成四等份，

  7. 再每两个花瓣为一组，捏紧，捏出尖角。

  8. 可可面团擀面片，用裱花嘴压出圆片。

  9. 平均压出花格子。

  10. 再把可可面片，抹水贴到花瓣中间。

  11. 再将花朵抹水贴到圆馒头上。

  12. 剩下的面团，整两只小蜜蜂，

  13. 可可面团，搓成细条，

  14. 南瓜面团，捏出两个小圆片，当翅膀。

  15. 全部做好后，

  16. 小蜜蜂

  17. 两只小蜜蜂

  18. 馒头

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