双皮奶怎么炒才好吃做法集合4篇

做法1：高蛋白双皮奶

菜谱食材

鸡蛋适量白砂糖适量牛奶适量

做法步骤

准备四个碗一个装牛奶一个装鸡白一个装蛋黄一个备用
把牛奶放入锅里蒸十分钟然后放凉
见到牛奶表面有一层皮用刀子在边上划一个口子把牛奶倒入另一个碗中
碗中留点奶不然那层皮等下就浮不起来了
蛋白里加入1克左右的白砂糖搅匀过筛倒入牛奶碗中
把牛奶蛋白液倒回有奶皮的碗中慢慢倒入让那层皮慢慢浮起来
放锅中蒸10分钟拿出放凉

做法2：双皮奶

菜谱食材

蛋清 3个牛奶 500g 细砂糖 35g 香草精适量

做法步骤

牛奶倒入盆里加热，不要煮沸.
加热的牛奶倒入碗里，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。
用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶。
把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里。
这时表面形成的奶皮留在小碗底。
3个蛋白和蛋黄分离。
蛋清搅散。
牛奶里加入细砂糖，香草精
蛋清过筛网倒入牛奶里，气泡过滤掉。
把牛奶和蛋清搅拌均匀。
牛奶蛋清液过筛网，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。
双皮奶的做法步骤1212.盖上盖子(没有盖子可用保鲜膜封住），凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15-20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。

做法3：双皮奶

做法步骤

先把牛奶加热。稍微沸腾即可，然后放凉。
把白糖加入鸡蛋清里，然后再放入牛奶里面搅拌均匀
在蒸碗上面盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小洞。
蒸锅里面小火蒸十分钟，然后关火闷十分钟。
加入芒果放入冰箱冷藏一个小时就可以啦。
水果可以根据自己喜欢的口味随便加。

做法4：彩虹甜心双皮奶

菜谱食材

双皮奶一碗果味粉两勺

做法步骤

首先挖两大勺双皮奶粉，两小勺果粉。我是先放的木瓜粉。然后等一层做好。放置冷却，我是放在空调下面吹好的。
做到第三层的时候，最后一步就是白色了。白色就是双皮奶粉，不加别的。然后做好之后，用模具挖出心桃。然后把西瓜味的到进之后，就完成了。

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